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기능성 식품 원료 시장

기능성 식품 원료 시장

기능성 식품 원료 시장 – 글로벌 산업 평가 및 예측

페이지 수 # 페이지:

143

기준 년도 :

2022

날짜

2023년 XNUMX월

체재:

PDF XLS PPT

신고 코드:

VMR-2343

다루는 세그먼트
  • 건강 혜택별 건강 혜택별 장 건강, 심혈관 건강, 면역력, 영양 건강, 체중 관리, 기타 건강상의 이점
  • 애플리케이션 에 의해 애플리케이션 식품, 음료
  • 유형에 의하여 에 의해 유형 천연, 합성
  • 지역별 에 의해 지역 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카
스냅 사진
기준 년도기준 년도 : 2022
예측 연도예측 연령: 2023 - 2030
역사적 해역사적인 연령: 2017 - 2021
수익 2022수익 2022년: USD 98.5 십억
수익 20302030년 수익: USD 171.7 십억
매출 CAGR매출 CAGR (2023 - 2030): 7.2%
가장 빠르게 성장하는 지역 가장 빠르게 성장하는 지역 (2023년 - 2030) 아시아 태평양
가장 큰 지역 가장 큰 지역(2022년): 북아메리카
맞춤형 제공
  • 언급된 세그먼트에 대한 교차 세그먼트 시장 규모 및 분석 부문별 시장 규모 및 분석 언급된 세그먼트에 대해
  • 추가 회사 프로필(무료로 최대 5개) 추가 회사 프로필(최대 5개) 와 함께 비용 없음)
  • 추가 국가(언급된 국가 제외) 추가 국가(제외 언급된 국가)
  • 국가/지역별 보고서 국가/지역별 보고서
  • 시장 전략으로 이동 시장 전략으로 이동
  • 지역별 시장 역학 지역별 시장 역학
  • 지역 수준 시장 점유율 지역 수준 시장 점유율
  • 수입 수출 분석 수입 수출 분석
  • 생산 분석 생산 분석
  • 기타 기타 요구 맞춤화 대화 상대 분석자
기능성식품소재 시장점유율

글로벌 기능성 식품 원료 시장 가치가있다 98.5년 2022억 달러 의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 171.7년까지 2030억 달러 CAGR(연간 복합 성장률) 7.2% 2023과 2030 사이.

프리미엄 인사이트

인구의 영양 상태는 국가의 전반적인 생산성을 나타내는 중요한 지표입니다. 이는 또한 사회적, 경제적 성장의 바로미터 역할을 합니다. 현대 사회는 다양한 생활 습관 장애로 인해 어려움을 겪고 있으며, 이는 보고되는 만성 질환 사례의 증가에 기여하고 있습니다. 따라서 시간이 필요한 것은 포함된 다량 영양소와 미량 영양소에 더해 풍부한 이점을 지닌 더 많은 식품을 포함하는 강력하고 성공적인 식습관 패턴을 구축하는 것입니다. 따라서 기능성 식품 성분은 포함된 일반적인 영양소 외에 효능을 제공하는 모든 매트릭스로 구성됩니다. 특히 개발도상국과 취약계층에서 미량영양소 영양실조로 인해 세계적 질병 부담이 악화되는 것으로 밝혀졌습니다. 따라서 최근 몇 년간 영양이 풍부한 식단을 섭취하지 않는 지역 사회의 많은 질병을 예방하기 위한 공중 보건 계획이 강화되었습니다. 기능성 식품 성분은 감각적 특성에 큰 변화를 일으키지 않으면서 식품 매트릭스의 영양 프로필을 개선하는 본질적인 이점을 가지고 있습니다.

기능성 식품 성분 시장 규모(2022년~2030년)(XNUMX억 달러)

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  • 비만, 당뇨병, 소화기 질환과 같은 증가하는 건강 문제와 과제는 기능성 식품 성분 시장의 성장을 이끄는 중요한 요소입니다.
  • 프로바이오틱스 부문은 2023년부터 2030년까지 예측 기간 동안 전 세계적으로 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.
  • 2022년에는 북미 지역이 전체 매출의 42.5%를 차지하며 시장을 장악했다.
  • 아시아 태평양 지역은 2023년에서 2030년 사이에 업계에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

최고의 시장 동향

  1. 확장되는 기능성 식품 성분 시장에서 중소기업은 수익성 있는 틈새 시장을 식별할 수 있습니다. 식품 부문을 지배하는 다양한 기업의 규모가 작기 때문에 이해 관계자는 제품 혁신을 통해 운영을 구축하고 성장시키려고 합니다. 결과적으로 중소기업(SME)은 고가의 기능식품 및 기타 식품 보충제의 혜택을 누릴 수 있습니다. 이에 따라 기능성식품소재 시장도 성장하고 있다.
  2. 미국, 독일, 프랑스, ​​스페인, 이탈리아, 일본과 같은 선진국에서는 현대 고객이 건강 및 웰니스 목표 달성에 도움이 되는 맞춤형 영양 및 다이어트 솔루션을 원한다고 밝혔습니다. 건강과 웰니스 개선을 목표로 하는 제품과 서비스는 더 이상 보편적이지 않습니다. 분석 기간 동안 이러한 패턴은 신흥 국가에서 기능성 식품 성분에 대한 수요가 증가했음을 나타내며 이는 시장 확장 능력에 대한 좋은 징조입니다.
  3. 기능성 식품 성분은 고객 선호도 및 행동 변화를 포함한 다양한 요인으로 인해 신흥 경제에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 아시아 및 태평양 전역의 사람들의 식습관은 가처분 소득이 확대됨에 따라 진화했습니다. 풍요로운 삶에 대한 욕구와 관심이 높아지면서 시장이 상승했습니다.
  4. 영양가 있는 간편 식사에 대한 건강 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 맞춤형 식품 및 음료 품목에서 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 에센셜 오일, 하이드로콜로이드, 포스트바이오틱스와 같은 미생물군집 요소를 점점 더 찾고 있습니다. 이러한 측면으로 인해 식품 및 음료 제조업체는 기능성 식품 성분 첨가제를 찾게 되었고, 검토 기간 동안 시장 확장을 촉진했습니다.
  5. 기능성 식품 성분 시장은 소비자의 건강 의식 상승으로 인한 강화 식품 소비 증가, 영양가 있는 간편 식품에 대한 수요 등의 추진 요인으로 인해 예측 기간 동안 확대될 것으로 예상됩니다. 의료비 지출, 예방적 의료 도입, 기능성 식품 성분의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 등이 모두 지역 확장을 주도하고 있습니다.
  6. 유용한 프로바이오틱스 성분에 대한 수요 증가로 인해 업계가 발전하고 있습니다. 프로바이오틱스는 충분한 양을 섭취할 경우 건강상의 이점을 제공할 수 있는 살아있는 박테리아입니다. 장 건강 증진, 면역 체계 강화, 만성 질환 예방 또는 치료 능력 때문에 기능성 식품 원료로 분류됩니다.

보고 범위 및 결과물

PDF 보고서 및 온라인 대시 보드는 다음을 이해하는 데 도움이됩니다.

  • 실시간 데이터 업데이트:
  • 경쟁사 벤치마킹
  • 시장 동향 히트맵
  • 맞춤형 연구 쿼리
  • 시장 심리 분석
  • 인구통계 및 지리학적 통찰력

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경제적 통찰력

기능성 식품 성분을 개발하려면 광범위한 연구, 임상 연구 및 규제 허가가 필요한 경우가 많습니다. 높은 연구 개발 비용으로 인해 특히 소규모 기업의 경우 새로운 재료를 생산하는 데 투자하려는 회사의 수가 제한될 수 있습니다. 건강상의 이점으로 인해 많은 기능성 식품 원료가 사치품으로 자리 잡고 있습니다. 결과적으로 예산에 민감한 소비자에게는 가격이 저렴해져서 시장 확장이 제한될 수 있습니다. 기능성 식품 성분에 대한 접근성의 불평등은 경제적 불평등으로 인해 발생할 수 있으며, 저소득층 지역사회에서는 이러한 건강한 식품 옵션에 대한 접근성이 낮습니다. 기능성 식품 성분의 이점에 대한 대중의 인식과 이해가 부족하면 수요가 저해될 수 있습니다. 기업은 마케팅과 소비자 교육에 자주 투자해야 하며, 이는 비용이 많이 들 수 있습니다.

시장 세분화

글로벌 기능성 식품 성분 시장은 다음과 같이 세그먼트로 분류됩니다.

글로벌 기능성 식품 성분 시장은 다음과 같이 분류될 수 있습니다. 건강 혜택, 어플리케이션, 타입, 지역. 기능성 식품 성분 시장은 장 건강, 심혈관 건강, 면역력, 영양 건강, 체중 관리, 기타 건강상의 이점으로 분류될 수 있습니다. 건강 혜택. 기능성 식품 성분 시장은 다음과 같은 기준으로 식품, 음료로 분류될 수 있습니다. 어플리케이션. 기능성 식품 성분 시장은 다음과 같은 기준으로 천연, 합성으로 분류될 수 있습니다. 타입. 기능성 식품 성분 시장은 다음과 같은 기준으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 분류될 수 있습니다. 지역.

유형에 따라

프로바이오틱스의 건강상의 이점에 대한 소비자 지식으로 인해 프로바이오틱스가 시장 점유율을 주도할 것

2022년에는 프로바이오틱스 부문이 기능성 식품 성분의 글로벌 시장을 장악할 준비가 되어 있습니다. 이는 프로바이오틱스의 건강상의 이점에 대한 소비자의 지식이 증가했기 때문입니다. 소비자들은 여전히 ​​일상 식단에 이를 포함시킬 수 있는 혁신적인 방법을 찾고 있습니다. 결과적으로 요구르트, 케피어, 프로바이오틱 보충제 등 프로바이오틱스가 풍부한 식품 및 음료 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 제품의 인기가 높아짐에 따라 프로바이오틱스 성분에 대한 수요가 증가하고 있으며 이는 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한, 프로바이오틱스에 대한 연구가 점점 늘어나고 암 위험 감소, 인지 기능 강화, 알레르기 증상 완화 등 다양한 건강상의 이점을 지닌 새로운 종류의 프로바이오틱스가 발견되면서 기능성 프로바이오틱스 성분에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 또한 클린 라벨링 및 유기농 식품의 증가 추세, 식물 기반 제품에 대한 고객 욕구, 전자상거래 플랫폼의 증가로 인해 기능성 식품 성분 시장이 확대되고 있습니다.

소스 기반

식물 기반 사용 증가로 인해 자연이 시장 점유율을 주도

2022년에는 자연 부문이 기능성 식품 성분의 글로벌 시장을 장악할 준비가 되어 있습니다. 식물성 단백질은 채식주의자와 완전 채식주의자에게 중요한 단백질 공급원입니다. 탁월한 영양 프로필, 낮은 탄소 배출량 및 저렴한 비용으로 인해 사용이 촉진되고 있습니다. 콩, 옥수수, 사탕무, 기장, 수수, 해바라기 씨, 밀, 땅콩, 곡물 및 콩은 아미노 부식성 물질의 풍부한 식물 기반 공급원 중 일부입니다. 일반 식품과 식물성 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 최근 몇 년 동안 식물성 식품 아미노산에 대한 관심이 높아졌습니다. 식물성 화학물질의 식물 공급원에는 천연 제품과 야채, 견과류와 씨앗, 향료와 향신료 등이 포함됩니다.

건강상의 이점에 기초

특정 화합물의 이점으로 인해 심혈관 건강이 증가하고 있습니다.

2022년에는 심혈관 건강 부문이 기능성 식품 성분 시장을 장악할 것입니다. 심혈관 건강을 위한 기능성 식품 성분 시장은 앞으로 더욱 확대될 가능성이 높습니다. 이는 특정 화합물의 이점에 대한 이해가 높아지고 예방 의료에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 이는 심혈관 건강에서 영양의 역할에 대한 인식 증가, 심혈관 질환 유병률 증가, 예방 의료에 대한 수요 증가, 도시화 및 바쁜 생활 증가 등 다양한 원인에 기인합니다.

응용 프로그램에 따라

고객의 건강의식과 건강한 의료 혜택으로 인해 식품 부문이 증가하고 있습니다.

2022년에는 식품 부문이 기능성 식품 성분 시장을 장악할 것입니다. 고객의 건강 의식 향상과 건강한 의료 혜택으로 인해 식품 및 음료의 실용적인 성분에 대한 전 세계적인 관심이 관점의 전환을 경험하고 있습니다. 웰빙과 건강상의 이점이 추가된 유익한 식품에 대한 구매 태도는 매우 확실합니다. 노인 인구 증가, 의료비 지출 증가, 생활 방식 변화, 식품 개발, 임상 공개 및 더 높은 비용에 대한 가정은 모두 일반 시장 개발 및 품목 관심에 도움이 되었습니다. 이는 식품 및 음료 산업에서 식품의 영양 함량을 개선하고 특정 건강상의 이점을 제공하기 위해 자주 사용되는 비타민, 미네랄, 섬유질 및 아미노산 때문입니다. 소비자의 건강에 대한 관심이 높아지면서 기능성 식품 성분에 대한 수요가 증가하여 가까운 미래에 제품 수요에 기여할 것입니다. 소비자의 건강에 대한 관심이 높아지면서 기능성 식품 성분에 대한 수요가 증가하여 가까운 미래에 제품 수요에 기여할 것입니다.

지역 기반

케톤 다이어트, 팔레오 다이어트 등 건강 지향 다이어트의 인기와 지속적인 성장으로 인해 북미가 글로벌 판매를 장악할 것입니다.

2022년에는 북미 지역이 기능성 식품 성분 시장의 지배적인 플레이어로 부상했습니다. 케톤 생성 및 팔레오 다이어트와 같은 건강 지향 다이어트의 인기와 지속적인 성장으로 인해 식품 생산업체는 이러한 식단 선호도를 충족하기 위해 제안을 조정하게 되었습니다. 저탄수화물, 고단백질, 팔레오 다이어트를 선택하는 사람들이 많아지면서 소화기 건강이 중요한 성장 분야로 떠올랐습니다. 사람들이 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 저콜레스테롤, 고섬유질 과자, 베이커리 품목의 인기가 높아졌습니다. 고단백 식단을 선택하는 소비자가 늘어나면서 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮은 식품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 식품 제조업체는 단백질에 대한 수요 증가를 인식하고 파스타, 베이커리 제품 등과 같이 영양이 풍부하고 단백질이 풍부한 품목을 생산함으로써 이에 대응하고 있습니다. 상업용 식품 소비가 확대되고 있으며 이는 이 지역의 기능성 식품 원료 산업에 좋은 소식입니다.

아시아 태평양 지역의 기능성 식품 성분 산업은 급속도로 인기를 얻고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 기능성 식품 성분 산업은 급속도로 인기를 얻고 있습니다. 많은 아시아 국가에서는 "기능성 식품 성분"으로 홍보되는 체중 조절, 임상 영양 및 심혈관 건강 제품에 의존하고 있습니다. 여러 중소 식품 제조 회사가 투자를 늘리고 있으며 이는 부문의 성장을 촉진하고 있습니다. 고객의 관심과 선호도 변화, 라이프스타일의 변화는 지역 시장의 원동력입니다. 또한 가처분 소득의 증가와 서구적 습관의 채택으로 인해 발생합니다. 급속한 도시화, 임금 상승, 거대한 소비자 기반, 고가의 비타민 기반 제품에 대한 선호 등 모두 아시아 태평양 기능성 식품 성분 시장의 확장을 돕는 요인입니다.

경쟁 구도

글로벌 키워드 시장은 경쟁이 치열하며 업계에서 활동하는 수많은 주요 경쟁업체가 있습니다. Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BASF SE, DuPont de Nemours IncKerry Group, Koninklijke DSM NV, Ingredion Incorporated, Arla Foods amba, Tate & Lyle PLC 및 Foodchem International Corporation은 시장의 주요 업체 중 일부입니다. 이들 기업은 혁신적이고 지속 가능한 제품을 만들기 위해 연구 개발에 주력하고 있습니다. 또한 조직이 제품 제공 및 시장 입지를 확장하려고 하기 때문에 전략적 제휴, 합병 및 인수가 업계에서 흔히 발생합니다.

전 세계 기능성 식품 성분 시장의 주요 업체로는 Cargill Inc.(미국), BASF SE(독일), Archer Daniels Midland Company(미국), DuPont de Nemours Inc.(미국), Arla Foods Amba(덴마크), Kerry 등이 있습니다. Group(아일랜드), Koninklijke DSM NV(네덜란드), Ingredion Inc.(미국), Tate & Lyle PLC(영국), Foodchem International Corporation(중국) 등이 있습니다.

최근 시장 발전

  • 2022년 2월 생명과학 회사인 바이오베리카는 제네바의 Vitafoods Europe에서 새로운 성분을 선보일 예정이며 소화기 건강과 피부 및 미용이라는 두 가지 새로운 건강 영역에 진출할 예정입니다. 또한 관절 건강을 지원하는 데 사용되는 Collavant nXNUMX 고유(비변성) 유형 II 콜라겐 성분에 대한 여러 가지 새로운 기능성 식품 성분 응용 프로그램을 발표했습니다.
  • 2022년 XNUMX월, Teijin Limited는 기능성 식품 성분에 사용되는 프로바이오틱스의 연구 및 개발을 발전시키기 위해 Teijin Meguro Institute Co., Ltd.를 설립했습니다. 프로바이오틱스용 기능성 식품원료를 공급하게 됩니다.
  • 2022년 XNUMX월, 카길은 장내 미생물군을 수정하고 면역 체계를 유익하게 지원하는 식이 보충제 시험에서 임상적으로 입증된 건조 효모 발효물인 EpiCor를 출시했습니다.

글로벌 기능성식품소재 시장의 세분화

매개 변수 세부 정보
다루는 세그먼트

건강 혜택별

  • 내장 건강
  • 심장 혈관
  • 면제
  • 영양 건강
  • 체중 관리
  • 기타 건강 혜택

애플리케이션

  • 음식
    • 유아용 식품
    • 유제품
    • 베이커리 제품
    • 과자
    • 간식
    • 기타 식품
  • 음료수
    • 주스
    • 건강 음료

유형에 의하여

  • 자연의
  • 인조

지역별

  • 북아메리카
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 라틴 아메리카
  • 중동 및 아프리카

해당 지역 및 국가
  • 북미 - (미국, 캐나다, 멕시코)
  • 유럽 ​​- (영국, 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 스페인, 기타 유럽 지역)
  • 아시아 태평양 - (중국, 일본, 인도, 대한민국, 동남아시아, 기타 아시아 태평양 지역)
  • 라틴 아메리카 - (브라질, 아르헨티나, 나머지 라틴 아메리카)
  • 중동 및 아프리카 - (GCC 국가, 남아프리카, 기타 중동 및 아프리카)
대상 회사
  • 카길(미국)
  • BASF SE (독일)
  • Archer Daniels Midland Company (미국)
  • DuPont de Nemours Inc.(미국)
  • Arla Foods Amba(덴마크)
  • 케리 그룹(아일랜드)
  • Koninklijke DSM NV(네덜란드)
  • 인그리디언(미국)
  • Tate & Lyle PLC (영국)
  • 푸드켐인터내셔널(중국)
보고서 범위 시장 성장 동인, 제약, 기회, 포터의 19가지 힘 분석, PEST 분석, 가치 사슬 분석, 규제 환경, 기술 환경, 특허 분석, 시장 부문별, 북미별 매력도 분석, 기업 시장점유율 분석, 코로나XNUMX 영향 분석
가격 및 구매 옵션 정확한 연구 요구 사항을 충족하는 맞춤형 구매 옵션을 사용할 수 있습니다. 구매 옵션 살펴보기

자주하는 질문
자주하는 질문과 대답
  • 전 세계 기능성 식품 성분의 가치는 98.5년에 2022억 달러에 이르렀고, 연평균 성장률(CAGR) 171.7%로 성장해 2030년에는 7.2억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

  • 시장의 주요 업체로는 Cargill Inc.(미국), BASF SE(독일), Archer Daniels Midland Company(미국), DuPont de Nemours Inc.(미국), Arla Foods Amba(덴마크), Kerry Group(아일랜드), Koninklijke DSM NV(네덜란드), Ingredion Inc.(미국), Tate & Lyle PLC(영국), Foodchem International Corporation(중국).

  • 시장은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 7.2% 2023년부터 2030년 사이.

  • 기능성 식품 원료의 추진 요인은 다음과 같습니다.

    • 영양 간편식 및 강화식품 소비 증가

  • 북미는 2022년 기능성 식품 성분의 주요 지역 부문이었습니다.