식품 압출 시장

글로벌 식품 압출 시장 가치가있다 77.5년 2022억 달러 의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 124.87년까지 2030억 달러 CAGR(연간 복합 성장률) 6.1% 2023과 2030 사이.

프리미엄 인사이트

식품 압출 시장은 바로 먹을 수 있는 옵션의 효과적인 제조, 바쁜 생활로 인해 인스턴트 식품에 대한 고객 수요 증가 등 다양한 요인에 의해 주도되고 있습니다. 또한 압출 방법의 적응성은 다양한 질감과 영양 프로필을 가진 다양한 식품의 생산을 가능하게 함으로써 보다 지속 가능하고 건강한 식품 옵션에 대한 변화하는 고객 요구를 충족시킵니다. 비용 효율성은 계속해서 중요한 요소이며 압출 공정은 산업계에 비용 절감 효과를 가져오는 경우가 많습니다.

• 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품 압출 시장도 지속 가능성 프로그램을 수용하고 친환경 공정과 제품을 통합하고 있습니다. 세계화와 시장 확대가 시장 확장의 기회를 제공하는 반면, 기술 발전은 압출 공정의 효율성과 품질을 지속적으로 향상시키고 있습니다.
• 유럽은 41.5년에 수익 점유율의 2022% 이상을 창출했습니다.
• 아시아 태평양 지역은 2023년부터 2030년까지 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 아침 시리얼 부문이 가장 큰 시장 성장을 차지했습니다. 편리하고 영양가 있는 아침 식사 옵션에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 27.8년 총 매출 점유율의 2022% 이상을 차지했습니다.
• 단일 스크류 부문은 42.5년 총 수익 점유율의 2022% 이상을 차지하며 가장 큰 시장 성장을 나타냈습니다.
• 열간 압출 부문은 55.4년에 2022%의 가장 큰 수익을 차지합니다.

경제적 통찰력

식품 압출이 크게 성장했습니다. 시장의 연구 개발 비용은 크게 증가하여 전체 산업 지출의 약 10%를 차지했으며, 그 결과 압출 기술과 광범위한 응용 분야가 발전했습니다. 시장 규모는 전 세계적으로 150개국 이상으로 성장했으며, 글로벌 시장 침투율은 20%라는 놀라운 성장을 기록했습니다. 그러나 다양한 원자재 비용(매년 5% 증가) 및 지속 가능성 문제(약 30%의 업계 참여자가 친환경 절차를 채택하게 됨)와 같은 어려움이 여전히 존재합니다. 기업은 여전히 ​​최우선 과제인 엄격한 식품 안전법을 준수하기 위해 자원의 약 15%를 투자하고 있습니다.

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보고 범위 및 결과물

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최고의 시장 동향

• 간편식 수요 증가: 소비자들이 요리할 시간이 줄어들면서 간편식의 인기가 높아지고 있습니다. 식품 압출 공정은 조정 가능하며 파스타, 아침용 시리얼, 스낵 등 다양한 편의 식품을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
• 건강하고 영양가 있는 식품에 대한 수요 증가: 더욱 건강하고 영양이 풍부한 식품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 섬유질, 단백질 및 기타 영양소가 풍부한 식품은 식품 압출을 통해 생성될 수 있습니다.
• 새롭고 혁신적인 식품 개발: 식품압출은 지속적으로 변화하는 분야로, 항상 새롭고 창의적인 식품이 탄생하고 있습니다. 예를 들어, 동물성 고기와 동일한 식물성 고기와 치즈가 식품 압출을 통해 만들어지고 있습니다.
• 자동화 및 로봇 공학의 사용 증가: 식품압출산업에서는 생산성과 효율성을 높이기 위해 자동화와 로봇공학을 활용하는 사례가 늘어나고 있습니다. 이는 더 낮은 비용과 더 높은 품질의 제품으로 이어집니다.
• 지속 가능한 식량 생산에 대한 수요 증가: 식품 생산이 환경에 미치는 영향은 소비자들 사이에서 점점 더 잘 알려져 있습니다. 식품 압출은 에너지 사용량과 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이 될 수 있는 다소 지속 가능한 기술입니다.

시장 세분화

식품 압출 글로벌 식품 압출 시장은 다음과 같이 분류될 수 있습니다. 제품 유형 , 압출기 , 방법 , 지역. 식품 압출 시장은 짭짤한 스낵, 아침 시리얼, 빵, 밀가루 및 전분, 질감 있는 단백질, 기능성 성분, 기타 기반 제품으로 분류될 수 있습니다. 제품 유형 . 식품 압출 시장은 단일 스크류, 트윈 스크류, 콘트라 트윈 스크류로 분류될 수 있습니다. 압출기 . 식품 압출 시장은 냉간 압출, 열간 압출로 분류할 수 있습니다. 방법 . 식품 압출 시장은 다음을 기준으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 분류될 수 있습니다. 지역.

제품 유형에 따라

아침용 시리얼이 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.

식품 압출 시장은 빠르고 건강에 좋은 아침 식사 옵션에 대한 욕구가 높아지면서 아침 시리얼 부문이 지배할 것으로 예상됩니다. 플레이크, 퍼프, 그래놀라와 같은 아침용 시리얼은 식품 압출이라는 유연한 방법을 사용하여 생산할 수 있습니다. 이는 합리적으로 저렴한 기술이기 때문에 제조업체에게는 탁월한 옵션입니다.

압출기 기준

예측 기간 동안 단일 나사가 시장을 지배할 것입니다.

식품 압출 시장은 단일 스크류 압출기 부문이 지배할 것으로 예상됩니다. 특히 비용 효율성이 뛰어나며 저렴한 생산 솔루션을 찾는 중소 식품 기업에 바람직한 옵션을 제공합니다. 더욱 단순한 디자인으로 작동 단순성과 유지 관리 효율성이 향상됩니다. 또한 단일 스크류 압출기는 매우 다재다능하여 파스타와 애완동물 사료부터 스낵과 아침 시리얼에 이르기까지 다양한 식품을 생산할 수 있습니다.

프로세스 기반

열간 압출은 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것입니다

공정 측면에서 열간 압출은 파스타, 아침 시리얼, 스낵, 애완동물 사료 등 다양한 식품을 만들 수 있는 광범위한 용도로 인해 식품 압출 분야에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 생산자가 대량의 식품을 신속하게 생산할 수 있다는 점에서 높은 처리 능력도 주목할 만합니다. 또한 열간 압출을 통해 생산자는 질감, 수분 함량, 영양 성분 등 필수 제품 특성을 정확하게 제어할 수 있어 제품의 매력이 높아집니다.

지역 기반

유럽이 시장을 주도했다

유럽은 식품 및 음료 산업이 잘 확립되어 있어 식품 압출 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 식품 압출은 다양한 간편 식품 생산에 대한 적응성과 지역 내 간편 식품에 대한 수요 증가로 인해 널리 채택되었습니다. 또한, 식품 압출의 사용은 유럽에서 더 건강하고 영양이 풍부한 식품 옵션에 대한 소비자 욕구가 증가함에 따라 이루어졌으며, 이를 통해 섬유질이 풍부하고 단백질이 풍부하며 영양이 풍부한 식품의 개발이 가능해졌습니다. 식품압출 역시 유럽의 엄격한 식품 안전 규정으로 인해 수요가 증가했습니다. 식품의 안전과 품질을 보장하는 신뢰할 수 있는 절차를 제공하고 시장의 주요 참여자로서의 입지를 확고히 하기 때문입니다.

경쟁 구도

글로벌 식품 압출 시장은 여러 주요 업체의 다양한 존재를 포함하여 세분화되어 있습니다. 이 분야의 선두 기업은 최첨단 압출 기술을 개발하고 제품 포트폴리오를 확장하며 진화하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 연구 개발에 지속적으로 투자합니다. 더 건강하고 지속 가능하며 편리한 음식 옵션을 위해. 기업이 글로벌 도달 범위와 운영 역량을 강화하려고 노력함에 따라 합병, 인수 및 전략적 파트너십은 흔한 일입니다. 더욱이, 재활용 가능한 포장, 탄소 배출량 감소와 같은 지속 가능성 이니셔티브가 많은 참여자의 전략에 통합되면서 지속 가능하고 환경 친화적인 관행이 점점 더 중요해지고 있습니다.

글로벌 식품 압출 시장의 플레이어로는 Bühler, Akron Tool & Die, Baker Perkins, Coperion, GEA, KAHL Group, Triott Group, Flexicon, Groupe Legris Industries, The Bonnot Company, American Extrusion International, Shandong Light M&E Co.Ltd가 있습니다. 다른 사람.

최근 시장 발전

• 2022 : APAC 단백질 혁신 센터는 Givaudan과 Bühler가 함께 설립했습니다. 싱가포르의 Givaudan Woodlands에 위치하고 있습니다. 두 회사의 전문가가 공동으로 운영하는 Protein Innovation Center를 지원합니다. 스위스의 광범위한 R&D 혁신 허브 네트워크 및 기타 중요한 지역 허브와의 연결은 전 세계 규모의 식물 기반 제품 개발을 지원합니다. 이는 기업이 협력적이고 지속 가능한 식품 미래에 대한 비전을 실현하는 데 도움이 됩니다.

글로벌 식품 압출 시장의 세분화