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갈색 설탕 시장

갈색 설탕 시장

흑설탕 시장 – 글로벌 산업 평가 및 예측

페이지 수 # 페이지:

141

기준 년도 :

2022

날짜

2023월 - XNUMX일

체재:

PDF XLS PPT

신고 코드:

VMR-2145

다루는 세그먼트
  • 유형에 의하여 에 의해 유형 다크, 라이트, 레귤러
  • 형태별 에 의해 형태 흑설탕분말, 과립흑설탕, 흑설탕시럽, 각설탕
  • 유통 채널 별 에 의해 유통 채널 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 전문 소매점, 온라인 소매점, 기타 유통 채널
  • 최종 사용자별 최종 사용자별 호텔, 레스토랑, 카페, 라운지, 제약 산업, 주거 부문, 화장품 산업
  • 애플리케이션 에 의해 애플리케이션 베이커리 제품, 음료, 유제품, 제과 제품, 의약품
  • 지역별 에 의해 지역 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카
스냅 사진
기준 년도기준 년도 : 2022
예측 연도예측 연령: 2023 - 2030
역사적 해역사적인 연령: 2017 - 2021
수익 2022수익 2022년: 17.9억 달러
수익 20302030년 수익: 31.2억 달러
매출 CAGR매출 CAGR (2023 - 2030): 8.3%
가장 빠르게 성장하는 지역 가장 빠르게 성장하는 지역 (2023년 - 2030) 아시아 태평양
가장 큰 지역 가장 큰 지역(2022년): 유럽
맞춤형 제공
  • 언급된 세그먼트에 대한 교차 세그먼트 시장 규모 및 분석 부문별 시장 규모 및 분석 언급된 세그먼트에 대해
  • 추가 회사 프로필(무료로 최대 5개) 추가 회사 프로필(최대 5개) 와 함께 비용 없음)
  • 추가 국가(언급된 국가 제외) 추가 국가(제외 언급된 국가)
  • 국가/지역별 보고서 국가/지역별 보고서
  • 시장 전략으로 이동 시장 전략으로 이동
  • 지역별 시장 역학 지역별 시장 역학
  • 지역 수준 시장 점유율 지역 수준 시장 점유율
  • 수입 수출 분석 수입 수출 분석
  • 생산 분석 생산 분석
  • 기타 기타 요구 맞춤화 대화 상대 분석자
흑설탕 시장점유율

글로벌 갈색 설탕 시장 ~에서 평가되었다 17.9년 2022억 달러 의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 31.2년까지 2030억 달러 CAGR(연간 복합 성장률) 8.3% 2023과 2030 사이.

프리미엄 인사이트

다양한 식품 및 음료 산업 분야의 수요가 증가함에 따라 흑설탕 시장이 확대되고 있습니다. 이에 따라 앞으로도 지속적으로 상승할 것으로 예상된다. 일반적으로 설탕 결정 대 당밀 비율을 정밀하게 제어하고 제조 비용을 낮추는 정제된 백설탕 결정이 흑설탕을 만드는 데 사용됩니다. 이 갈색 설탕의 당밀은 결정에서 쉽게 분리되어 백설탕을 생성할 수 있지만, 생성된 백설탕은 일반적으로 가공되지 않은 설탕보다 더 거칠습니다. 유제품 및 베이킹 제품을 포함하여 흑설탕에는 여러 가지 식품 관련 용도가 있습니다. 선진국의 가처분 소득이 증가함에 따라 제과류 등 명품 소비재에 대한 수요가 증가하면서 식품 및 음료 산업에서 그 중요성이 높아졌습니다. 베이커리 업계에서는 흡습성 및 당밀 함유로 인해 백설탕보다 흑설탕을 선호하는데, 이는 향후 흑설탕에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

2022년부터 2030년까지 흑설탕 시장 규모(XNUMX억 달러)

AI(GPT)가 왔어요!!! 흑설탕 시장에 대해 질문하기
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백설탕에 대한 더 건강한 대안을 찾는 건강에 관심이 있는 인구가 증가함에 따라 시장도 확대될 것입니다. 흑설탕이 백설탕보다 건강에 좋다고 판단되었기 때문에 소비자는 백설탕보다 흑설탕을 더 선호할 수 있으며, 이는 시간이 지남에 따라 이 시장의 성장에 기여할 것입니다. 유기농 흑설탕은 사탕수수 당밀과 완전히 정제된 백설탕 결정체를 적절한 비율과 비율로 혼합한 제품입니다. 유기농 갈색 설탕의 각 품종은 당밀 함량에 따라 구별되며, 당밀 함량은 높거나 낮을 수 있습니다. 식품 및 음료 산업의 확장은 글로벌 흑설탕 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 유제품, 페이스트리 등 다양한 식품 관련 응용 분야에서 흑설탕을 활용합니다. 선진국의 가처분 소득 증가로 인해 베이커리 제품 및 기타 고급 소모품에 대한 수요가 늘어나면서 베이커리 제품이 식품 및 음료 산업에서 더욱 중요해졌습니다.

흑설탕의 흡습성 특성과 당밀의 존재로 인해 흑설탕은 베이커리 산업에서 백설탕보다 더 바람직하며, 이는 곧 흑설탕에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 향미 음료가 점점 더 인기를 얻고 있는 도시 지역은 음료 수요 증가에 기여해 왔으며, 이는 향후 몇 년 동안 흑설탕 시장 참가자들에게 기회를 창출할 것으로 예상됩니다. 흑설탕은 당밀 함량과 갈색 색상으로 인해 가정용 설탕으로 사용하기에 적합하지 않습니다. 결과적으로, 에너지 음료와 과일 기반 또는 과일 맛 음료에 대한 수요 증가는 여전히 주요 산업 동인으로 남아 시장 참여자에게 이익을 줄 가능성이 높습니다.

보고 범위 및 결과물

PDF 보고서 및 온라인 대시 보드는 다음을 이해하는 데 도움이됩니다.

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  • 인구통계 및 지리학적 통찰력

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경제적 통찰력

코로나19 팬데믹으로 인한 세계에서 가장 불황적인 상태는 수년간 지속될 것이다. 2022년부터 2022년 사이에 세계 경제가 가장 많이 하락했습니다. 그러나 다양한 정부의 부양책과 강제 예방접종은 전 세계 대부분의 주와 국가가 혼란을 정리하고 다시 번영하는 데 도움이 되었습니다. 전망 기간 동안 러시아-우크라이나 갈등은 경제적으로 악화될 것으로 예상된다. 우크라이나에 대한 러시아의 활동은 세계 경제를 둔화시킬 것입니다. 인플레이션 압력, 신뢰도 하락, 가계 구매력, 위험 증가로 인해 전 세계 시장 소득이 낮아질 가능성이 높습니다.

최고의 시장 동향

  1. 보다 건강한 제품에 대한 수요 증가: 최근에는 건강에 좋은 다양한 식품을 구매하려는 소비자의 경향이 증가했습니다. 팬데믹 기간과 이후 구매 패턴이 크게 바뀌었습니다. 이러한 추세는 세계 설탕 시장에도 영향을 미쳤습니다. 사람들은 설탕 섭취가 신체에 미치는 부정적인 영향을 줄이기 위해 갈색 및 유기농과 같은 더 건강하고 덜 가공된 천연 설탕 품종을 찾습니다. 유기농 설탕은 일반 설탕보다 건강에 좋고 안전하기 때문에 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 주요 설탕 생산업체들은 소비자 수요를 충족시키기 위해 새로운 품종 개발에 집중하고 있습니다. 예를 들어 싱가포르에 본사를 둔 Nutrition Innovation은 Better Brown이라는 새로운 저GI 설탕 제품을 출시했습니다. 이번 출시는 더 건강하고 덜 정제된 제품에 대한 소비자의 증가하는 요구를 충족시키기 위한 것이었습니다. 비만, 심혈관 질환, 당뇨병 등 생활습관 관련 건강 질환의 확산이 증가함에 따라 더 건강한 설탕 품종에 대한 수요가 계속해서 증가할 것입니다.
  2. 음료 부문 내 활용도 증가: 전 세계적으로 식품 및 음료 산업이 번창하고 있습니다. 혁신, 새로운 제품 개발 및 소비자 수요의 진화에 대한 강조가 높아지면서 식품 및 음료 산업의 다양한 범주가 크게 확장되었습니다. 광범위한 응용으로 인해 설탕은 식품 가공 산업에서 매우 중요해졌습니다. 가공식품 및 음료에 대한 소비자의 수요 증가는 시장의 주요 성장 동력입니다. 또한 설탕은 알코올 음료와 무알코올 음료 모두에 널리 활용됩니다. 음료를 다과로 섭취하는 경향이 크게 증가했습니다.
  3. 개발도상국의 제과 수요 증가: 특히 아시아 태평양 및 중동의 개발도상국 시장에서 제과에 대한 수요 증가는 시장 확대에 기여합니다. 중국, 인도, 인도네시아 등의 국가에서는 밀레니얼 세대와 어린이들이 점점 더 새로운 종류의 제과 제품을 선호하고 있습니다. 일본, 중국, 싱가포르 등의 국가에서는 프리미엄 제과가 우수한 품질의 선물 품목으로 간주됩니다. 결과적으로 맛있는 과자에 대한 수요가 증가했습니다. 앞으로 몇 년 동안 더 큰 소비자 기반을 유치하기 위해 새로운 초콜릿과 초콜릿 바 개발에 대한 제조업체의 강조가 증가함에 따라 시장 확장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

시장 세분화

글로벌 흑설탕 시장은 다음과 같이 분류될 수 있습니다. 유형, 형태, 유통채널, 최종 사용자, 애플리케이션, 지역. 기준 타입, 시장은 Dark, Light, Regular로 분류할 수 있습니다. 추가적으로, 형태, 시장은 흑설탕 가루, 과립 흑설탕, 흑설탕 시럽 및 흑설탕 큐브로 나눌 수 있습니다. 게다가 이를 바탕으로 유통 채널, 글로벌 시장은 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 전문 소매업체, 온라인 소매업체로 구분할 수 있습니다. 추가적으로, 최종 사용자, 시장은 호텔, 레스토랑, 카페, 라운지, 제약 산업, 주거 부문 및 화장품 산업으로 나눌 수 있습니다. 또한 응용 프로그램을 기반으로 시장은 베이커리 제품, 음료, 유제품, 제과 제품 및 의약품으로 세분화될 수 있습니다.. 마찬가지로, 이를 기반으로 지역, 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

유형에 따라

적절한 설탕 함량으로 인해 흑설탕이 매출 확대를 담당

일반 흑설탕은 흑설탕 중 가장 인기 있는 품종입니다. 이는 식료품점에서 가장 널리 사용되는 흑설탕 형태이며 다양한 요리법에 자주 사용되기 때문입니다. 일반 흑설탕은 과립설탕과 당밀로 구성되어 있으며 당밀 함량은 약 3.5%입니다. 적당한 당밀맛과 촉촉한 질감으로 제과류, 글레이즈, 양념장 제조에 적합합니다. 연한 갈색 설탕에 비해 진한 갈색 설탕은 당밀을 더 많이 함유하고 맛이 더 강해 특정 조리법을 압도할 수 있습니다. 대조적으로, 연한 갈색 설탕은 일반 갈색 설탕보다 당밀 함량이 적고 맛이 더 부드러워 특정 요리법에서는 바람직하지 않을 수 있습니다. 일반 흑설탕은 풍미와 다양성의 균형을 유지하므로 대부분의 가정 요리사와 제빵사가 선호하는 옵션입니다.

유통 채널 기반

슈퍼마켓/대형마트가 간편성으로 매출 대부분 배분

소비자들은 흑설탕을 포함한 모든 식료품 요구사항에 대해 원스톱 쇼핑을 제공하기 때문에 대형마트와 슈퍼마켓을 선호합니다. 대형 제품 진열, 광범위한 제품 선택, 빈번한 할인 등을 통해 이러한 소매점은 소비자에게 편리하고 비용 효과적인 선택이 됩니다. 연중무휴 24시간 이용 가능, 편리한 위치, 빠른 서비스로 인해 편의점은 브라운슈가의 또 다른 인기 유통 채널입니다. 흑설탕이 필요한 분들은 먼 거리를 여행하지 않고도 편의점에서 구입하실 수 있습니다. 이와 대조적으로 전문 소매업체는 건강을 중시하고 안목 있는 소비자의 요구 사항을 충족하기 위해 유기농 및 장인 품종을 포함하여 엄선된 고품질 흑설탕 제품을 제공합니다.

응용 프로그램에 따라

제과사업 확대로 베이커리 매출도 늘어날 것

개발도상국에서 서양 베이커리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 도시 지역의 베이커리 제품에 대한 수요 증가는 흑설탕 시장의 중요한 원동력이 될 것입니다. 점점 확대되고 있는 제과산업은 흑설탕의 주요 소비자가 되어 업계의 미래 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 식품 및 음료 산업의 경제적 역동성으로 인해 베이커리 제품에 대한 전 세계 수요가 매우 높습니다. 아시아 태평양 및 라틴 아메리카와 같은 개발도상국 시장에서 토착 베이커리 제품 산업의 증가는 도시 지역에서 베이커리 제품의 인기로 인해 향후 이 시장의 발전을 이끄는 중요한 요인으로 나타날 것으로 예상됩니다. 이 지역. 소비자의 관심이 높아짐에 따라 신흥 경제국에서는 베이커리 제품의 가정 생산이 크게 증가하여 예측 기간 동안 흑설탕에 대한 수요가 건전하게 증가할 것으로 예상됩니다. 도시 소비자의 가처분 소득 증가로 인해 베이커리 제품 및 기타 명품에 대한 수요가 증가함에 따라 베이커리 제품은 식품 및 음료 산업의 경제적 역학에서 점점 더 중요해지고 있습니다.

지역 기반

흑설탕을 주식 요리에 접목시켜 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지

아시아 태평양 지역은 흑설탕 시장을 지배하며 예측 기간 내내 계속될 가능성이 높습니다. 흑설탕은 주로 중국, 태국, 베트남, 인도, 한국, 볼리비아, 브라질, 인도네시아 등 열대 국가에서 생산됩니다. 인도네시아는 흑설탕을 생산하는 국가 중 하나로 흑설탕 수출국으로서 상당한 잠재력을 가지고 있습니다. 인도네시아에서는 갈색 설탕이 일반적으로 감미료, 향료 및 색상 강화제로 사용됩니다. 이는 인도네시아의 설탕 수요를 충족시키기 위해 활용되는 대안 중 하나입니다. 인기가 높아짐에 따라 Demerara 설탕은 현재 멕시코 및 인도와 같은 다른 국가에서도 제조됩니다. 또한 아시아 태평양 지역은 가장 큰 고객 기반을 보유하고 식품 및 음료 산업 수익에 상당한 기여를 하기 때문에 예측 기간 동안 흑설탕에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 천연 및 유기농 식품 성분에 대한 수요 증가로 인해 아시아 태평양 지역은 지속적으로 업계 성장 허브 역할을 해왔습니다. 이 지역의 더 나은 생활방식과 제품의 품질을 보장하는 여러 정부 규정도 흑설탕 산업을 촉진하고 있습니다.

중동과 아프리카는 설탕 산업에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나입니다. 이 지역의 끊임없이 변화하는 식품 가공 부문은 시장 성장의 주요 동인입니다. 베이커리, 페이스트리, 유제품 및 음료는 사우디아라비아와 아랍에미리트와 같은 국가에서 점점 인기가 높아지고 있습니다. 이 지역 낙농 부문의 상당한 성장으로 인해 최근 몇 년간 설탕 소비가 크게 증가했습니다. 예상 기간 동안 바로 먹을 수 있는 제품과 바로 조리 가능한 제품에 대한 수요 증가로 인해 시장이 활성화될 것으로 예상됩니다.

경쟁 구도

Suedzucker AG, Tereos SA, Cosan 및 Associated British Foods PLC는 산업용 설탕 사업의 주요 참여자입니다. 최근 몇 년간 고객들 사이에서 유기농 식품에 대한 인기가 높아지면서 유기농 설탕에 대한 수요가 크게 늘어났습니다. 대기업에서는 증가하는 수요를 충족하기 위해 기존 제품에 유기농 설탕 변형을 추가하고 있습니다. 프랑스의 유명한 설탕 제조업체인 Tereos SA는 2019년 XNUMX월 Attin 공장에서 혁신적인 새로운 유기농 사탕무 설탕을 생산했습니다. 산업용 설탕 부문은 매우 세분화되어 있으며 소수의 글로벌 기업만이 상당한 시장 점유율을 유지하고 있습니다. 반면, 새로운 제품 포트폴리오를 갖춘 소규모 진입업체는 건설적인 시장 경쟁을 창출할 것으로 예상됩니다.

전 세계 갈색 설탕 시장의 주요 업체로는 Imperial Sugar(미국), American Crystal Sugar(미국), Sudzucker AG(독일), ASR Group(미국), Sunshine Sugar(남아프리카), Tate & Lyle(영국), DOMINO FOODS INC(미국), Garrett Ingredients(영국), Billington Food Group(영국), Organic Tattva(인도), Mantra Organic(인도), Nordzucker(독일), Cargill, Incorporated(미국), Taikoo Sugar Limited(중국) , Wholesome Sweeteners Inc(미국) 및 Raizen(브라질) 등이 있습니다.

최근 시장 발전

  • April 2022 : FMN(Floour Mills of Nigeria Plc)은 최초로 100% 나이지리아산 흑설탕을 출시했습니다. 고품질 흑설탕에 비타민 A 및 기타 건강상의 이점이 강화되면 나이지리아 제품에 대한 고객의 선호도가 높아질 것입니다.
  • 월 2021 : US Sugar는 Louis Dreyfus Company와 조지아 및 켄터키에 시설을 갖춘 항만 정유업체인 Imperial Sugar Company의 사업 및 자산을 인수하는 계약을 발표했습니다. 이러한 변화는 비용을 줄이면서 생산량을 향상시킬 것입니다.
  • 1 월 2021 : 싱가포르에 본사를 둔 식품 기술 회사인 Nutrition Innovation은 현지 설탕 대기업 CSR과 협력하여 자사의 설탕 감소 기술인 Nucane Life를 말레이시아에 도입할 것이라고 발표했습니다. 이를 통해 현지 식품 제조업체에 일반 사탕수수에 기반한 기능성 특성을 추가한 재구성을 위한 클린 라벨 옵션을 제공할 것입니다. 설탕.

글로벌 흑설탕 시장 세분화

매개 변수 세부 정보
다루는 세그먼트

유형에 의하여

  • 어두운
  • 정규병

형태별

  • 흑설탕 가루
  • 과립 갈색 설탕
  • 흑설탕 시럽
  • 갈색 설탕 큐브

유통 채널 별

  • 하이퍼 마켓 / 슈퍼마켓
  • 편의점
  • 전문 소매 업체
  • 온라인 소매 업체
  • 기타 유통 채널

최종 사용자별

  • 호텔
  • 레스토랑
  • 커피
  • 라운지
  • 제약 산업
  • 주거 부문
  • 화장품 산업

애플리케이션

  • 베이커리 제품
  • 음료수
  • 유제품
  • 제과 제품
  • 의약품

지역별

  • 북아메리카
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 라틴 아메리카
  • 중동 및 아프리카

해당 지역 및 국가
  • 북미 - (미국, 캐나다, 멕시코)
  • 유럽 ​​- (영국, 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 스페인, 기타 유럽 지역)
  • 아시아 태평양 - (중국, 일본, 인도, 대한민국, 동남아시아, 기타 아시아 태평양 지역)
  • 라틴 아메리카 - (브라질, 아르헨티나, 나머지 라틴 아메리카)
  • 중동 및 아프리카 - (GCC 국가, 남아프리카, 기타 중동 및 아프리카)
대상 회사
  • 임페리얼 설탕(미국)
  • 미국 크리스탈 설탕(미국)
  • Sudzucker AG (독일)
  • ASR 그룹(미국)
  • 선샤인 슈거(남아프리카공화국)
  • 테이트 앤 라일(영국)
  • 도미노 식품 INC(미국)
  • Garrett 성분(영국)
  • Billington Food Group(영국)
  • 유기농 타트바(인도)
  • 만트라 유기농 (인도)
  • 노르주커(독일)
  • Cargill Inc.(미국)
  • Taikoo Sugar Limited(중국)
  • Wholesome Sweeteners Inc(미국) 및 Raizen(브라질)
보고서 범위 시장 성장 동인, 제약, 기회, 포터의 19가지 힘 분석, PEST 분석, 가치 사슬 분석, 규제 환경, 기술 환경, 특허 분석, 시장 부문별, 북미별 매력도 분석, 기업 시장점유율 분석, 코로나XNUMX 영향 분석
가격 및 구매 옵션 정확한 연구 요구 사항을 충족하는 맞춤형 구매 옵션을 사용할 수 있습니다. 구매 옵션 살펴보기

자주하는 질문
자주하는 질문과 대답
  • 전 세계 흑설탕의 가치는 17.9년에 2022억 달러였으며, 연평균 성장률(CAGR) 31.2%로 성장해 2030년에는 8.3억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

  • 시장의 주요 업체로는 Imperial Sugar(미국), American Crystal Sugar(미국), Sudzucker AG(독일), ASR Group(미국), Sunshine Sugar(남아프리카), Tate & Lyle(영국), DOMINO FOODS INC( 미국), Garrett Ingredients(영국), Billington Food Group(영국), Organic Tattva(인도), Mantra Organic(인도), Nordzucker(독일), Cargill, Incorporated(미국), Taikoo Sugar Limited(중국), Wholesome Sweeteners Inc (미국) 및 Raizen(브라질).

  • 시장은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 8.3% 2023년부터 2030년 사이.

  • 흑설탕의 추진 요인은 다음과 같습니다.

    • 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 높은 활용도

  • 2022년 유럽은 흑설탕의 주요 지역 부문이었습니다.