フレーバーウイスキー市場

グローバル フレーバーウイスキー市場 で評価されます 27.9年に2022億ドル の値に達すると予測されています 47.1年までに2030億ドル CAGR (年間平均成長率) で 7.8％ 2023と2030の間。

プレミアムインサイト

調査によると、9.4年2022月末時点のウイスキーの売上高は前年比XNUMX％増加した。フレーバーウイスキーの世界市場は、若者中心のトレンドによって動かされています。青少年人口ベースの増加により、今後数年間でフレーバーウイスキーに対する市場の関心が高まるでしょう。また、アルコールを摂取する女性の数の増加が予想されており、女性の関心を引くためにこれまでとは異なるフレーバープロファイルが必要となります。

メーカーは、消費者の多様な好みに応えるために、幅広いフレーバーを導入しています。人気のあるフレーバーの例には、蜂蜜、シナモン、リンゴ、キャラメルなどがあります。シナモン ウイスキーは、ここ数年で最も人気のある新しい種類の蒸留酒の 675.9 つになりました。スパイシーなウイスキーは、それ自体でかなりの名前を確立しており、燃えるようなホットショット、温かいカクテル、ミックスドリンクとして若者の間で頻繁に消費されています。これにより、ターゲット層はスパイシーなウイスキーを好む傾向にあります。昨年のフレーバーアルコールの世界売上高は5.8億267.7万ドルで、前年比173.4％増加した。さらに、フルーツを注入したフレーバーウイスキーは、より甘くフルーティーな味わいを求める消費者の間で人気を集めています。クラウン ロイヤル リーガル アップル、ジャック ダニエルズ テネシー アップル、ジム ビーム アップルなどのブランドは、アップル風味のウイスキー製品で市場シェアを獲得することに成功しています。次に大きなヒット商品はアップルフレーバードウイスキーで、売上高はXNUMX億XNUMX万ドルです。同様に、蜂蜜は売上高 XNUMX 億 XNUMX 万ドルで人気第 XNUMX 位にランクされています。

例えば北米では、米国のウイスキー統計によると、2022年2022月から2.3年にかけて、ノンフレーバードウイスキーの売上高はXNUMX％減少したが、フレーバードウイスキーの売上高のみが安定的に成長したことが明らかになった。これは、このカテゴリーに対する消費者の関心のほとんどが、現在フレーバー付きの製品によって生み出されていることを示しています。

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主なハイライト

• 42.1 年の収益シェアの 2022% 以上を欧州が占め、
• アジア太平洋地域は、2023 年から 2030 年にかけて最速の CAGR で増加すると予測されています。
• タイプ別では、今後数年間で大幅な成長を記録するモルトベースのウイスキー、
• エンドユーザー別では、小売セグメントが急速に拡大しており、
• フレーバータイプ別では、シトラスフレーバーウイスキーが2022年の市場シェアの大部分を占める。

経済的洞察

世界のフレーバーウイスキー市場は、より多くの消費者がさまざまなフレーバープロファイルを探索し、ユニークな飲酒体験を求めるにつれて成長し続けると予想されています。ただし、市場の傾向と特定のフレーバーの需要は時間の経過とともに変化する可能性があります。他の業界と同様に、消費者の好みの変化、経済状況、規制、競争力学などの要因はすべて、フレーバーウイスキー市場に影響を与える可能性があります。蒸留業者は世界市場で競争力を維持するために、これらの変化に対応して適応し、革新する必要があります。

市場セグメンテーション

世界のフレーバーウイスキー市場は次のように分類できます。 種類、エンドユーザー、フレーバーの種類、流通チャネル、 と 地域。 に基づく 種類、市場はさらにバーボン、スコッチ、モルテッド、ブレンデッド、その他のタイプに分類できます。さらに、それに基づいて、 最終用途、市場はさらに小売、ホテル、レストラン、ケータリングに分割できます。さらに、フレーバーの種類に基づいて、市場はシトラス、ハチミツ、キャラメル、サイダー、アップル、シナモンに細分化できます。に基づく 流通経路、市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、デパート、酒屋、専門店、電子商取引に分割できます。同様に、に基づいて、 地域、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分割されています。

タイプに基づく

たっぷりと飲みたいモルトベースのウイスキー

モルトベースのウイスキーセグメントは、その独特の味と風味のプロファイルにより、市場で大きな注目を集めています。モルトベースのフレーバーウイスキーは、伝統的なモルトウイスキーにフルーツ、スパイス、ハーブなどのさまざまなフレーバーを注入することによって作成され、独特で多用途な製品が生まれます。消費者は、古典的なウイスキーの味に爽やかなひねりを加えたモルトベースのフレーバーウイスキーを選ぶことが増えています。さらに、このセグメント内で入手可能な幅広いフレーバーは、さまざまな消費者の好みに応え、多様な顧客層の間で人気となっています。カクテルやミックスドリンクの人気の高まりにより、モルトベースのセグメントも成長を遂げています。モルトベースのフレーバーウイスキーは、これらの飲料に複雑さと深みを加え、全体的な飲酒体験を向上させます。

エンドユーザーに基づく

小売部門が主要市場となる

この市場では小売流通チャネルが最大限に活用されています。酒屋、スーパーマーケット、オンライン市場などの小売店は、消費者にさまざまなフレーバー ウイスキーのオプションを提供し、個人の購入者が入手できるようにしています。このチャネルにより、消費者は好みや入手可能性に応じてフレーバー ウイスキー製品を調べて購入することができます。さらに、小売チャネルでは、さまざまなプロモーション活動やディスプレイを通じて消費者を直接ターゲットにするブランディングとマーケティングの取り組みが可能になり、売上がさらに促進されます。一方、HoReCa の流通チャネルは、ホテル、レストラン、カフェへのフレーバー ウイスキーの供給に注力しています。このチャネルは、酔わせる飲み物を提供する施設のニーズに応えるために不可欠です。 HoReCa チャネルでは、施設の顧客にフレーバー ウイスキーを継続的に供給するために、大量注文とサプライヤーまたは販売代理店との直接の関係が頻繁に必要になります。 HoReCa チャネルは個人消費者に直接届くことはありませんが、フレーバー ウイスキーに対するホスピタリティ業界の需要を満たす上で重要な役割を果たし、市場の拡大に貢献します。

フレーバータイプに基づく

シトラスフレーバーウイスキーが最大市場を占める

爽やかでピリッとした風味がさまざまな消費者を魅了するため、シトラスフレーバーウイスキーは人気を集めています。ウイスキーに注入されたレモン、オレンジ、またはグレープフルーツの柑橘系の要素が、爽快な風味を生み出します。柑橘系の風味を持つウイスキーは、ストレートで、またはカクテルベースとして消費されることが多く、カジュアルな消費者やミクソロジストにとって多用途な選択肢となっています。その人気の理由は、伝統的なウイスキーに独特の風味を加え、よりフルーティーで爽快な体験を求める人にアピールできる能力にあると考えられます。サイダーは、世界のフレーバー ウイスキー市場で入手可能なもう 1 つのフレーバーです。アップルサイダーでフレーバーされたウイスキーは、ウイスキーの豊かで心温まる特質とアップルサイダーのフレッシュで甘いノートを組み合わせた独特の風味を持っています。このフレーバーは、甘みと伝統的なウイスキーのフレーバーが組み合わさった、独特でおいしい味わいです。サイダー風味のウイスキーは親近感を呼び起こし、寒い季節に関連した風味を引き立てるため、秋から冬によく飲まれます。その人気の理由は、ウイスキーとサイダーの調和のとれたブレンドを提供する能力にあり、よりニュアンスのある風味豊かなウイスキーを求める人々を魅了します。

流通チャネルに基づく

スーパーマーケットとハイパーマーケット部門が市場を独占

ハイパーマーケット/スーパーマーケットセグメントは、世界のフレーバーウイスキー市場にとって重要な流通チャネルです。ハイパーマーケットやスーパーマーケットは、フレーバー ウイスキーを含むさまざまな製品を 1 つの屋根の下で販売する大規模な小売店です。これらの店舗は世界中の消費者が広くアクセスできるため、アルコール飲料の購入先として人気があります。ハイパーマーケットやスーパーマーケットにフレーバーウイスキーが存在することは、消費者が新しいフレーバーやブランドを探索し発見する機会を提供します。これらの店舗にはアルコール飲料専用のセクションや棚があることが多く、消費者が閲覧し、情報に基づいて購入を決定するのに便利です。さらに、ハイパーマーケットやスーパーマーケットは、製造業者や販売業者と協力して新製品の宣伝、試飲セッションの実施、フレーバー ウイスキーの割引やセット販売を行うことがよくあります。これにより、消費者の意識が高まり、このセグメント内のフレーバー ウイスキーの売上が増加します。

地域に基づく

欧州が世界売上をリード

2022 年、地域市場はヨーロッパが支配的でした。まず、ヨーロッパにはウイスキーの消費と生産に関して豊かな歴史と伝統があり、スコットランドやアイルランドなどの国々はウイスキーの生産で有名です。この長年の文化により、ヨーロッパではフレーバー ウイスキーに対する強い需要が生まれました。さらに、ヨーロッパの味覚は、多様でユニークな風味を好むことで知られています。これにより、革新的で独特なフレーバー ウイスキーが市場に流入するようになりました。ハチミツやバニラなどの古典的なフレーバーから、リンゴやチョコレートなどの型破りなフレーバーまで、ヨーロッパの消費者は新しくてエキサイティングなフレーバーを試すことに積極的です。

ヨーロッパにおけるクラフト蒸留所の台頭は、フレーバーウイスキー市場の成長に貢献しています。これらの小規模生産者は、欧州市場で高まる多様性への需要に応えるため、フレーバーを試したり、ユニークな製品を作成したりする傾向が強いことがよくあります。さらに、ヨーロッパは主要な観光地であり、毎年何百万人もの観光客が訪れます。この観光客の流入は、フレーバー ウイスキー ブランドにとって自社製品を紹介し、世界中から新しい顧客を引き付ける機会となります。

主要な市場動向

1. ウィスキーベースのカクテルの人気の高まり: オールドファッションドやウィスキーサワーなどのウィスキーベースのカクテルが近年復活しています。この傾向は、バーテンダーや消費者がユニークなカクテル体験を作り出すためにさまざまなフレーバーを試しているため、フレーバード ウイスキーの消費量の増加に貢献しています。
2. デジタル マーケティングとソーシャル メディアの影響: フレーバーウイスキー市場は、デジタルマーケティング戦略とソーシャルメディアプラットフォームの影響を大きく受けています。ブランドは、ソーシャル メディア インフルエンサー、オンライン プロモーション、魅力的なコンテンツを活用して、消費者をターゲットにし、消費者とつながることができます。この傾向は、若い層の間でフレーバー ウイスキーへの意識を高め、関心を集めるのに役立ちました。
3. フレーバーの革新と実験: 企業は消費者を魅了するために、常に新しい革新的なフレーバーを導入しています。たとえば、ファイアボール シナモン ウイスキーは、その独特なシナモンの風味が若い愛飲家にアピールし、非常に人気があります。同様に、クラウン ロイヤルやジェムソンなどのブランドは、消費者の多様な好みに応えるために、アップル、バニラ、ハチミツ、コーヒーなどのフレーバーのバリエーションを導入しています。

市場勢力図

フレーバーウイスキー市場は、主要参加者の多様な製品提供と戦略的拡大への投資の増加により、非常に競争が激しくなっています。これらの要因により、既存の競合他社が激しい競争を繰り広げています。企業の主要な戦略には、ポートフォリオの拡大、合弁事業、生産能力の拡大、合併と買収、ブランドのプロモーションなどが含まれます。消費者ベースを増やすために、これらの企業は独自の製品をポートフォリオに追加し、独特の風味を与えるために地元産の穀物やスパイスを調達することに重点を置いています。たとえば、2018年XNUMX月には、ラ・マルティニケーズの子会社のXNUMXつであるラ・マルティニケーズ・バルディネと、スコットランドに本拠を置くサイダーメーカーであるシストリー・クロスが協力して、英国向けのシングルモルト製品のポートフォリオを生産しました。

世界のフレーバーウイスキー市場の主要企業には、ブラウンフォーマンコーポレーション（米国）、バカルディ社（キューバ）、ジムビーム社（米国）、クラウンロイヤルカンパニー（カナダ）、オールドブッシュニルズ蒸留所株式会社（アイルランド）が含まれます。 ）、ペルノ・リカールSA。 （フランス）、Diageo PLC（英国）、William Grant & Sons（英国）など。

最近の市場動向

• June 2023: インドのウイスキー会社ゴーダワンが限定版のシングルモルトを発売した。ゴダワン 100 は、ウイスキー会社が地域社会との協力を通じてその保護を推進しているラジャスタン州特有の鳥類、オオノガンを讃えた限定版です。
• 10月2022： ウィリアム グラント & サンズは、旅行小売店向けに特別なグレンフィディック ウイスキーを発売しました。このコレクションは 01 つのユニークなウイスキーで構成されています。Vat 40 はアルコール度数 02%、Vat 43 はアルコール度数 03%、Vat 50.2 はアルコール度数 04%、Vat 47.8 はアルコール度数 XNUMX% です。
• 月2022： ディアジオ・インディアは、地元で生産された職人技のウイスキー、ゴーダワン・シングルモルトを発売しました。同社は全国的なポートフォリオを拡大しました。ゴダワンは当初ラジャスタン州とデリーで提供されていたが、同社は後にこの製品を全国で提供する意向を発表した。

世界のフレーバーウイスキー市場の細分化