Marché du café biologique

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Le mondial Marché du café biologique est évalué à 8.9 milliards de dollars en 2022 et devrait atteindre une valeur de 28.8 milliards de dollars d'ici 2030 à un TCAC (taux de croissance annuel composé) de 18.3% au cours de la période de prévision.

Le café biologique est un café produit sans intégration de substances chimiques artificielles. Ces substances peuvent inclure certains additifs ou une large gamme de pesticides ou d'herbicides, qui sont souvent utilisés lors de la production de café ordinaire. Le marché mondial du café biologique devrait croître considérablement au cours de la période de prévision en raison de la consommation croissante de produits sains et biologiques et de la sensibilisation croissante de la population en général aux bienfaits pour la santé. Des études ont indiqué que la consommation de produits biologiques peut réduire les troubles cardiovasculaires tels que le diabète de type 2 et l'obésité. Par conséquent, la fréquence croissante des maladies cardiovasculaires propulsera la croissance du marché du café biologique.

Le café biologique contient plus d'antioxydants, tels que les polyphénols, les flavonoïdes et les catéchines. Cela indique une stabilisation des agents radicaux libres nocifs dans le corps humain, ce qui peut aider à prévenir une destruction cellulaire à grande échelle. De plus, des recherches montrent qu’une consommation réglementée de café peut réduire les risques de cancer affectant le corps. En outre, les bienfaits du cancer pour la santé comprennent la réduction du cholestérol, le renforcement de l’immunité, la perte de poids et la prévention des troubles neurologiques. Ces produits font également office de boissons hautement rafraîchissantes sous forme chaude et froide. Ces facteurs devraient élargir le marché mondial du café biologique au cours de la période de prévision.

Les activités promotionnelles croissantes au cours de la période de prévision ouvrent la voie à une base de consommateurs élargie qui adoptera probablement les produits de café biologique à un rythme accéléré. Les fabricants lancent des campagnes de marketing agressives pour répondre aux besoins des consommateurs de tous âges. Des sources telles qu'Internet, la télévision et les journaux sont utilisées pour les campagnes promotionnelles. Des études indiquent que plus de 45 % de la population mondiale est un consommateur important de médias sociaux. De plus, les produits de café biologique répondent aux préoccupations environnementales croissantes car ils sont produits sans utiliser d’engrais.

Perspectives économiques

L’économie américaine connaît désormais une croissance négative depuis deux trimestres. Une année difficile est également prévue pour le marché boursier américain. Toutefois, la volatilité des marchés devrait persister puisque les investisseurs américains se préparent aux conditions défavorables attendues. Au cours du dernier mois de 2022, l’indice de référence S&P 500 a chuté de 19.8 % depuis le début de l’année et est sur le point d’enregistrer sa perte annuelle la plus importante depuis 2008. La probabilité d’un conflit géopolitique a augmenté depuis l’invasion de l’Ukraine par la Russie. Selon les investisseurs, les acteurs du marché et d’autres autorités, la guerre devait nuire à l’économie mondiale en provoquant de l’inflation. Des turbulences dans l’économie mondiale sont attendues en raison de ces graves répercussions et de l’incertitude entourant les résultats possibles.

Principales tendances du marché

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1. Étiquettes privées: La popularité croissante des marques privées devrait stimuler la croissance du marché mondial du café biologique au cours de la période de prévision. Les organisations de marques privées font la publicité de leurs produits avec une liste complète de produits pour gagner la confiance de leurs consommateurs. De plus, ces produits sont proposés à un prix modéré pour être plus largement acceptés. Par exemple, des marques privées, notamment White Coffee, Empire Coffee Roasters et K&F Coffee Roasters, proposent des produits de café biologique à vendre sous leurs marques.

2. Applications élargies : Le café biologique se retrouve dans diverses applications telles que les produits laitiers, la boulangerie et la confiserie, les boissons à base de café, les produits pharmaceutiques et autres. Le secteur de l’alimentation et des boissons utilise le café biologique à un rythme rapide en raison de la demande croissante des consommateurs. De plus, ces produits sont fabriqués sous de nombreuses formes pour répondre aux besoins individuels des consommateurs, notamment le café expresso, le café équitable, les dosettes de café et le café gastronomique.

3. Attractivité du produit : Le café biologique devient extrêmement populaire parmi les millennials. Ils ne contiennent aucun résidu toxique d’engrais synthétiques, d’herbicides, d’arômes ou de colorants artificiels et de conservateurs. Parmi une large gamme de boissons, elles sont considérées comme les plus saines. Ils aident souvent à maintenir un mode de vie plus sain. Cela augmentera les ventes sur le marché mondial du café biologique.

Segmentation du marché

Le marché mondial du café biologique peut être classé comme suit : Type, type d'emballage, application, canal de vente et régions. En fonction du type, le marché peut être classé en Arabica et Robusta. Par type d’emballage, le marché peut être segmenté en sachets, pots et bouteilles, etc. Par canal de vente, le marché peut être fragmenté entre hypermarchés/supermarchés, grands magasins et magasins de proximité, magasins spécialisés, canaux de vente en ligne et autres. De même, en fonction de la région, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique.

Basé sur le type

L'Arabica dominera la plus grande part de marché grâce à son goût plus sucré

Le segment de l’arabica devrait dominer la plus grande part de marché au cours de la période de prévision en raison de son goût plus sucré avec une note de chocolat et de sucre. On dit également que les haricots Arabica ont des notes aromatiques de baies. Des études ont indiqué que plus de 60 % de la consommation mondiale de café provient des grains d'arabica. Ces facteurs devraient contribuer à la croissance segmentaire. Le Robusta connaîtra la croissance la plus rapide du TCAC au cours de la période de prévision en raison de son goût plus fort, plus âpre et plus amer.

Basé sur le type d'emballage

Les sachets stand-up occuperont une part de marché dominante grâce à des modèles de prix modestes

Le marché mondial du café biologique devrait être dominé par le segment des sachets debout en termes de ventes et de revenus. Des facteurs tels que la disponibilité facile d’une grande variété de tailles et de volumes, combinés à une commodité accrue, devraient contribuer à la croissance segmentaire au cours de la période de prévision. De plus, les sachets debout ont un prix modéré par rapport aux autres types d’emballage. Les consommateurs achètent souvent du café répondant à leurs besoins, qui sont en plus petites quantités. Ces facteurs devraient contribuer au segment des sachets stand-up. Les pots et les bouteilles devraient croître avec le TCAC qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision en raison des conceptions attrayantes des fabricants.

Basé sur le canal de vente

Les hypermarchés/supermarchés vont conquérir le plus grand marché grâce à l'accessibilité facile des produits sous un même toit

Les hypermarchés et les supermarchés devraient générer la plus grande part de marché au cours de la période de prévision en termes de revenus et de croissance. Des facteurs tels qu’une plus grande empreinte de vente au détail et un assortiment sain de catégories de produits sous un même toit devraient contribuer au développement segmentaire. De plus, les supermarchés et les hypermarchés sont souvent construits dans des régions résidentielles très peuplées, où se trouve un flux constant de consommateurs. L’évolution des préférences des consommateurs pour les produits faibles en calories et sans sucre devrait en outre élargir les ventes du marché du café biologique au cours de la période de prévision. La vente au détail en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide du TCAC au cours de la période de prévision, en raison de la pénétration croissante des smartphones au sein de la population générale et de l'expansion du secteur du commerce électronique.

Basé sur la région

L’Amérique du Nord dominera les ventes mondiales en raison de la présence d’un consommateur soucieux de sa santé

Le marché mondial du café biologique devrait être dominé par la région nord-américaine au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de boissons biologiques au sein de la population générale, combinée à la présence d’une population très soucieuse de sa santé. De plus, la présence de nombreux acteurs régionaux dominants et un secteur du commerce électronique en expansion devraient déclencher une augmentation des ventes de produits de café biologique. Les consommateurs peuvent s’offrir une large gamme de produits car ils disposent d’un revenu disponible et d’un revenu annuel plus élevés. En outre, la sensibilisation croissante à la santé au sein de la population millénaire et l'introduction des produits de café biologique RTD augmenteront les ventes sur le marché nord-américain du café biologique.

L’Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide du TCAC au cours de la période de prévision en raison d’une tendance croissante aux produits biologiques, de modifications de l’apport alimentaire et de l’adoption croissante de produits biologiques. De plus, la sensibilisation croissante des consommateurs stimule la croissance du marché du café biologique dans la région.

Paysage concurrentiel

Le marché mondial du café biologique est fragmenté en raison de la présence de nombreux acteurs. Les principaux acteurs se concentrent également sur l’introduction d’un portefeuille de produits plus complet pour attirer les consommateurs. De plus, des unités de fabrication se mettent en place rapidement pour répondre à la demande continue. En outre, les chaînes d’approvisionnement sont optimisées pour répondre aux besoins continus.

Les principaux acteurs du marché mondial du café biologique sont : NESTLE SA (Suisse), The KRAFT HEINZ Company (États-Unis), Starbucks Corporation (États-Unis), Jim's Organic Coffee (États-Unis), FS Gourmet Private Limited (Inde), Wessanen (Pays-Bas). , Luigi Lavazza SPA (Italie), Java Trading Co. LLC (États-Unis), Dr. Pepper Snapple Group Inc. (États-Unis), entre autres.

Développements récents du marché :

· 2022 juin : Systm Foods Inc., une société américaine de solutions marketing, a annoncé l'acquisition de Chameleon Organic Coffee auprès de Nestlé pour un montant non divulgué. Cette acquisition devrait permettre à Systm Foods Inc. de redynamiser Chameleon pour répondre à ses ambitions d'entrer dans une nouvelle phase de trajectoire de croissance.

· Août 2021: Nespresso a annoncé un nouveau café biologique novateur destiné à entrer sur le marché du café biologique en République démocratique du Congo.

· 2019 septembre: La marque de café italienne Lavazza a annoncé le lancement de Tierra Bio-Organic, un café biologique qui peut être dégusté à la maison.

· Janvier 2019: La société Coca-Cola a annoncé l'acquisition de Costa Limited auprès de Whitebread PLC pour 4.9 milliards de dollars. Cette acquisition devrait être approuvée par les autorités réglementaires de l'UE et de la Chine. En outre, cet investissement marquera probablement une entrée significative de la marque Costa en Chine. Il couvrira plus de 4,000 XNUMX points de vente, opérations de vente de café et formats de café à domicile.

Segmentation du marché mondial du café biologique