Marché du whisky aromatisé

Le mondial Marché du whisky aromatisé est évalué à 27.9 milliards de dollars en 2022 et devrait atteindre une valeur de 47.1 2030 milliards de dollars d’ici XNUMX à un TCAC (taux de croissance annuel composé) de 7.8% entre 2023 et 2030.

Insights Premium

Selon une enquête, les ventes de whisky ont augmenté de 9.4% à fin juillet 2022 par rapport à l'année précédente. Le marché mondial du whisky aromatisé est stimulé par une tendance centrée sur la jeunesse. L’augmentation de la population adolescente suscitera l’intérêt du marché pour le whisky aromatisé dans les années à venir. En outre, on s'attend à une augmentation du nombre de femmes qui consomment de l'alcool, ce qui nécessitera un profil de saveur différent pour attirer leur attention.

Les fabricants proposent une large gamme de saveurs pour répondre aux diverses préférences des consommateurs. Des exemples de saveurs populaires incluent le miel, la cannelle, la pomme et le caramel. Le whisky à la cannelle est devenu l'une des nouvelles variétés de spiritueux les plus populaires au cours de ces années. Le whisky épicé s'est fait un nom et est fréquemment consommé par les jeunes sous forme de shots chauds enflammés, de cocktails réchauffants et de boissons mélangées. Cela a conduit à une tendance au whisky épicé parmi les masses cibles. Les ventes mondiales d'alcool aromatisé se sont élevées à 675.9 millions de dollars l'année dernière, en hausse de 5.8 % par rapport à l'année précédente. De plus, le whisky aromatisé aux fruits a gagné en popularité auprès des consommateurs à la recherche d'un goût plus sucré et fruité. Des marques comme Crown Royal Regal Apple, Jack Daniel's Tennessee Apple et Jim Beam Apple ont réussi à conquérir des parts de marché grâce à leurs offres de whisky aromatisé à la pomme. Le whisky aromatisé aux pommes est le deuxième plus gros succès, avec des ventes de 267.7 millions de dollars. De même, avec des ventes de 173.4 millions de dollars, le miel se classe au troisième rang en termes de popularité.

En Amérique du Nord par exemple, les statistiques américaines sur le whisky révèlent qu’entre août 2022 et 2022, les ventes de whiskies non aromatisés ont chuté de 2.3 %, tandis que seules les ventes de whisky aromatisé ont connu une croissance stable. Cela montre que l’essentiel de l’intérêt des consommateurs pour cette catégorie est actuellement généré par les produits aromatisés.

<>

Couverture du rapport et livrables

Le rapport PDF et le tableau de bord en ligne vous aideront à comprendre :

• Mises à jour des données en temps réel :
• Analyse comparative des concurrents
• Carte thermique des tendances du marché
• Requêtes de recherche personnalisées
• Analyse du sentiment du marché
• Informations démographiques et géographiques

Réserver une démo

Obtenez l'accès maintenant

Faits saillants

• L'Europe représentait plus de 42.1 % de la part des revenus en 2022,
• L’Asie-Pacifique devrait croître au TCAC le plus rapide de 2023 à 2030,
• Par type, le whisky à base de malt connaîtra une croissance significative dans les années à venir,
• Du côté des utilisateurs finaux, le segment de la vente au détail connaît une expansion rapide,
• Par type de saveur, le whisky aromatisé aux agrumes détient la majorité des parts de marché en 2022.

Perspectives économiques

Le marché mondial du whisky aromatisé devrait continuer de croître à mesure que de plus en plus de consommateurs explorent différents profils de saveur et recherchent des expériences de consommation uniques. Cependant, les tendances du marché et la demande de saveurs spécifiques peuvent évoluer avec le temps. Comme dans toute industrie, des facteurs tels que les changements dans les préférences des consommateurs, les conditions économiques, les réglementations et la dynamique concurrentielle peuvent tous avoir un impact sur le marché du whisky aromatisé. Les distillateurs devront s’adapter et innover en réponse à ces changements pour rester compétitifs sur le marché mondial.

Segmentation du marché

Le marché mondial du whisky aromatisé peut être classé comme suit : Type, utilisateurs finaux, type de saveur, canal de distribution, et Région. Basé sur Type, le marché peut être classé davantage en types Bourbon, Scotch, Malté, Mélangé et Autres. De plus, sur la base de Utilisation finale, le marché peut être divisé en commerce de détail, hôtellerie, restauration et restauration. De plus, en fonction du type de saveur, le marché peut être fragmenté en agrumes, miel, caramel, cidre, pomme et cannelle. Basé sur Canal de distribution, le marché peut être divisé en hypermarchés/supermarchés, grands magasins, magasins d’alcool, magasins spécialisés et commerce électronique. De même, sur la base de Région, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

Basé sur le type

Le whisky à base de malt à consommer massivement

Le segment du whisky à base de malt gagne du terrain sur le marché en raison de ses profils gustatifs et aromatiques uniques. Les whiskies aromatisés à base de malt sont créés en infusant du whisky de malt traditionnel avec diverses saveurs telles que des fruits, des épices et des herbes, ce qui donne un produit distinct et polyvalent. Les consommateurs optent de plus en plus pour les whiskies aromatisés à base de malt, car ils apportent une touche rafraîchissante au goût classique du whisky. De plus, la large gamme de saveurs disponibles dans ce segment répond aux différentes préférences des consommateurs, ce qui le rend populaire auprès d'une clientèle diversifiée. Le segment à base de malt connaît également une croissance en raison de la popularité croissante des cocktails et des boissons mélangées. Les whiskies aromatisés à base de malt ajoutent de la complexité et de la profondeur à ces boissons, améliorant ainsi l'expérience globale de consommation.

Basé sur les utilisateurs finaux

Le segment de la vente au détail aura un marché majeur

Le canal de distribution au détail est pleinement utilisé sur ce marché. Les établissements de vente au détail tels que les magasins d'alcool, les supermarchés et les marchés en ligne proposent aux consommateurs diverses options de whisky aromatisé, les rendant ainsi accessibles aux acheteurs individuels. Ce canal permet aux consommateurs de rechercher et d'acheter des produits de whisky aromatisé en fonction de leurs préférences et de leur disponibilité. De plus, le canal de vente au détail permet aux initiatives de marque et de marketing de cibler directement les consommateurs à travers diverses activités et affichages promotionnels, stimulant ainsi les ventes. D'autre part, le canal de distribution HoReCa se concentre sur la fourniture de whisky aromatisé aux hôtels, restaurants et cafés. Ce canal est essentiel pour répondre aux besoins des établissements qui servent des boissons enivrantes. Le canal HoReCa nécessite fréquemment des commandes groupées et des relations directes avec des fournisseurs ou des distributeurs pour garantir un approvisionnement constant en whisky aromatisé pour les clients des établissements. Même si le canal HoReCa n'atteint pas directement les consommateurs individuels, il joue un rôle essentiel pour répondre à la demande de whisky aromatisé de l'industrie hôtelière et contribuer à l'expansion du marché.

Basé sur le type de saveur

Le whisky aromatisé aux agrumes représentera le plus grand marché

En raison de sa saveur vivifiante et acidulée, qui séduit de nombreux consommateurs, le whisky aromatisé aux agrumes est devenu populaire. Les éléments citronnés du citron, de l'orange ou du pamplemousse infusés dans le whisky produisent un profil de saveur revigorant. Le whisky au goût d'agrumes est fréquemment consommé pur ou comme base de cocktail, ce qui en fait une option polyvalente pour les consommateurs occasionnels et les mixologues. Sa popularité peut être attribuée à sa capacité à ajouter une saveur unique au whisky traditionnel et à séduire ceux qui recherchent une expérience plus fruitée et revigorante. Le cidre est une autre saveur disponible sur le marché mondial du whisky aromatisé. Un whisky aromatisé au cidre de pomme a une saveur unique qui combine les qualités riches et chaleureuses du whisky avec les notes fraîches et sucrées du cidre de pomme. Cette saveur est une combinaison distinctive et délicieuse de douceur et de saveur traditionnelle du whisky. Parce qu'il suscite un sentiment d'intimité et complète les saveurs associées aux mois les plus froids, le whisky aromatisé au cidre est couramment consommé en automne et en hiver. Sa popularité vient de sa capacité à offrir un mélange harmonieux de whisky et de cidre, attirant ceux qui recherchent un whisky plus nuancé et plus savoureux.

Basé sur le canal de distribution

Le segment des supermarchés et hypermarchés a dominé le marché

Le segment des hypermarchés/supermarchés est un canal de distribution crucial pour le marché mondial du whisky aromatisé. Les hypermarchés et les supermarchés sont des magasins de vente au détail à grande échelle qui proposent une grande variété de produits, notamment des whiskies aromatisés, le tout sous un même toit. Ces magasins sont largement accessibles aux consommateurs du monde entier, ce qui en fait une destination privilégiée pour acheter des boissons alcoolisées. La présence de whiskies aromatisés dans les hypermarchés et les supermarchés offre aux consommateurs l’opportunité d’explorer et de découvrir de nouvelles saveurs et marques. Ces magasins disposent souvent de sections ou d'étagères dédiées aux boissons alcoolisées, ce qui permet aux consommateurs de parcourir et de prendre des décisions d'achat éclairées. De plus, les hypermarchés et les supermarchés collaborent souvent avec des fabricants et des distributeurs pour promouvoir de nouveaux produits, organiser des séances de dégustation et proposer des réductions ou des offres groupées sur les whiskies aromatisés. Cela contribue à sensibiliser les consommateurs et à stimuler les ventes de whiskies aromatisés dans ce segment.

Basé sur la région

L'Europe, leader des ventes mondiales

En 2022, l’Europe était le marché régional dominant. Premièrement, l’Europe a une riche histoire et tradition en matière de consommation et de production de whisky, des pays comme l’Écosse et l’Irlande étant réputés pour leur production de whisky. Cette culture de longue date a créé une forte demande de whisky aromatisé en Europe. De plus, le palais européen est connu pour son appréciation des saveurs diverses et uniques. Cela a conduit à un afflux d’offres de whisky aromatisé innovantes et distinctes sur le marché. Des saveurs classiques comme le miel et la vanille aux saveurs plus non conventionnelles comme la pomme et le chocolat, les consommateurs européens sont ouverts à l’essai de saveurs nouvelles et passionnantes.

L’essor des distilleries artisanales en Europe a contribué à la croissance du marché du whisky aromatisé. Ces petits producteurs sont souvent plus enclins à expérimenter les saveurs et à créer des produits uniques, répondant ainsi à la demande croissante de variété sur le marché européen. De plus, l’Europe est une destination touristique majeure, attirant des millions de visiteurs chaque année. Cet afflux de touristes offre l’opportunité aux marques de whisky aromatisé de présenter leurs produits et d’attirer de nouveaux clients du monde entier.

Principales tendances du marché

1. Popularité croissante des cocktails à base de whisky : Les cocktails à base de whisky, comme le Old Fashioned et le Whiskey Sour, ont connu un regain d'intérêt ces dernières années. Cette tendance a contribué à une consommation accrue de whisky aromatisé, les barmans et les consommateurs expérimentant différentes saveurs pour créer des expériences de cocktails uniques.
2. Marketing numérique et influence sur les réseaux sociaux : Le marché du whisky aromatisé est fortement influencé par les tactiques de marketing numérique et les plateformes de médias sociaux. Les marques utilisent les influenceurs des réseaux sociaux, les promotions en ligne et le contenu engageant pour cibler et se connecter avec les consommateurs. Cette tendance a contribué à sensibiliser les jeunes et à susciter leur intérêt pour le whisky aromatisé.
3. Innovation et expérimentation des saveurs : Les entreprises introduisent constamment des saveurs nouvelles et innovantes pour attirer les consommateurs. Par exemple, le Fireball Cinnamon Whiskey est devenu extrêmement populaire, avec sa saveur unique de cannelle attrayante pour les jeunes buveurs. De même, des marques comme Crown Royal et Jameson ont introduit des variantes aromatisées telles que la pomme, la vanille, le miel et le café pour répondre aux diverses préférences des consommateurs.

Paysage concurrentiel

Le marché du whisky aromatisé est très compétitif en raison des offres de produits diversifiées des principaux acteurs et de leurs investissements croissants dans l’expansion stratégique. Ces facteurs poussent les concurrents existants à se livrer à une concurrence intense. Les stratégies clés des entreprises comprennent l'expansion du portefeuille, les coentreprises, l'expansion des capacités, les fusions et acquisitions et la promotion de la marque. Pour augmenter leur base de consommateurs, ces entreprises mettent l’accent sur l’ajout de produits uniques à leurs portefeuilles et sur l’approvisionnement en céréales et épices cultivées localement pour leur donner une saveur distincte. Par exemple, en octobre 2018, La Martiniquaise-Bardinet, l'une des filiales de La Martiniquaise, et Thistly Cross, un fabricant de cidre basé en Écosse, ont collaboré pour produire un portefeuille de produits single malt pour le Royaume-Uni.

Les principaux acteurs du marché mondial du whisky aromatisé sont Brown-Forman Corporation (États-Unis), Bacardi Ltd. (Cuba), Jim Beam Inc. (États-Unis), The Crown Royal Company (Canada), The Old Bushnills Distillery Co. (Irlande). ), Pernod Ricard SA. (France), Diageo PLC (Royaume-Uni), William Grant & Sons (Royaume-Uni), entre autres.

Développements récents du marché

• 2023 juin : Godawan, une société indienne de whisky, a lancé un single malt en édition limitée. Godawan 100 est une expression en édition limitée qui rend hommage à la grande outarde indienne, une espèce d'oiseau spécifique au Rajasthan dont la société de whisky promeut la conservation grâce à des collaborations communautaires.
• Octobre 2022: William Grant & Sons a lancé une gamme exclusive de whiskies Glenfiddich pour les points de vente au détail. La collection comprenait quatre whiskies uniques : Vat 01 à 40 % ABV, Vat 02 à 43 % ABV, Vat 03 à 50.2 % ABV et Vat 04 à 47.8 % ABV.
• 2022 mars: Diageo India a lancé Godawan Single Malt, un whisky artisanal produit localement. L'entreprise a élargi son portefeuille national. Godawan a été initialement mis à disposition au Rajasthan et à Delhi, la société ayant annoncé plus tard son intention de rendre le produit disponible dans tout le pays.

Segmentation du marché mondial du whisky aromatisé