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Mercado de servicios de entrega de kits de comidas

Mercado de servicios de entrega de kits de comidas

Mercado de servicios de entrega de kits de comidas: evaluación y pronóstico de la industria global

Número de páginas # Páginas:

148

Año base:

2022

Fecha

Jul - 2023

Formato:

(PDF) XLS PPT

Código de informe:

VMR-2176

Segmentos cubiertos
  • Ofreciendo Por Ofrecimiento Calentar y comer, cocinar y comer
  • Por servicio Por servicio Individual, Múltiple
  • Por Plataforma Por plataforma Conectado desconectado
  • Por tipo de comida Por tipo de comida Vegano, Vegetariano, No Vegetariano
  • Por región Por Región América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Medio Oriente y África
Instantánea
Año baseAño base: 2022
Años de pronósticoPronóstico Años: 2023 - 2030
Años historicosHistórico Años: 2017 - 2021
Ingresos 2022Ganancia 2022: 15.9 millones de dólares
Ingresos 2030Ingresos 2030: 51.2 millones de dólares
CAGR de ingresosCAGR de ingresos (2023 - 2030): 18.2%
Región de más rápido crecimiento Región de más rápido crecimiento (2023 - 2030) Asia-Pacífico
Región más grande Región más grande (2022): Norteamérica
Personalización ofrecida
  • Tamaño del mercado entre segmentos y análisis para los segmentos mencionados Tamaño del mercado entre segmentos y Análisis para segmentos mencionados
  • Perfiles de empresa adicionales (hasta 5 sin costo) Perfiles de empresa adicionales (hasta 5 Con Gratis)
  • Países adicionales (aparte de los países mencionados) Países adicionales (aparte de Países mencionados)
  • Informe específico de país/región Informe específico de país/región
  • Ir a la estrategia de mercado Ir a la estrategia de mercado
  • Dinámica del mercado específica de la región Dinámica del mercado específica de la región
  • Cuota de mercado a nivel regional Cuota de mercado a nivel regional
  • Análisis de importación y exportación Análisis de importación y exportación
  • Análisis de producción Análisis de producción
  • Otro Otros Pedido Personalización hablar con Analista
Cuota de mercado de servicios de entrega de kits de comidas

El mundial Mercado de servicios de entrega de kits de comidas está valorado en 15.9 millones de dólares en 2022 y se prevé que alcance un valor de 51.2 mil millones de dólares para 2030 a una CAGR (tasa de crecimiento anual compuesta) de 18.2% entre 2023 y 2030.

Perspectivas premium

La pandemia de COVID-19 alteró los patrones de consumo de alimentos de las personas, incluido un aumento en el uso de servicios de entrega de kits de comida. Entre julio de 2020 y septiembre de 2020 se realizó una encuesta nacional de adultos estadounidenses para definir nuevos usuarios de servicios de kits de comida durante la pandemia e investigar las relaciones entre el nuevo uso de kits de comida y los comportamientos dietéticos. En las zonas urbanas, el 90.1% de los nuevos usuarios de kits de comida tenían menos de 55 años y el 82% de ellos dijo tener niños en sus casas. Los miembros actuales de SNAP constituían más usuarios nuevos (32.8%) que nunca (17.1%) hasta ahora.

La pandemia de COVID-19 ha presentado una gran oportunidad para el mercado de servicios de entrega de kits de comidas, ya que casi todos los restaurantes, alojamientos y hoteles han estado cerrados en todo el mundo. Para aumentar su inmunidad y mantener una dieta equilibrada, la gente ha comenzado a centrarse más que nunca en una dieta saludable. Como resultado, más personas buscan opciones de comidas sencillas y saludables. La mayoría de los estadounidenses tenían la intención de mantener iguales los hábitos de compra de suscripciones a kits de comida debido al COVID-19. Por el contrario, el 10% de los encuestados dijeron que estarían menos dispuestos a comprar un kit de comida. El sesenta y dos por ciento de los encuestados dijeron que no tenían planes de comprar más o menos.

Tamaño del mercado de servicios de entrega de kits de comidas, 2022 a 2030 (miles de millones de dólares)

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La creciente preferencia de los millennials por la cocina casera y preparada por chefs es un factor importante que impulsa la expansión del mercado. Las generaciones Y y Z están adoptando y utilizando el servicio de entrega a un ritmo cada vez mayor. La rentabilidad de los platos caseros impulsa la creciente demanda del producto en comparación con los servicios de comida para llevar y entrega a domicilio. Según una encuesta realizada por HUNTER en abril de 2020, el 54% de los consumidores estadounidenses cocinan con más frecuencia que en el pasado, mientras que el 22% pide paquetes de comida preparados con más frecuencia. Cenar en casa está ganando popularidad frente a salir a cenar. Los boomers y los millennials tienen una preferencia cada vez mayor por quedarse en casa y cocinar o pedir en lugar de salir a cenar. Los consumidores también comen menos en los restaurantes y prefieren cenar en casa. Las actitudes y comportamientos de las dos mayores cohortes generacionales, como los baby boomers y los millennials, son uno de los principales contribuyentes a esta transición. Si bien el número de millennials ha superado al de los baby boomers, los boomers siguen siendo una población grande y su comportamiento tiene un impacto significativo en el mercado culinario doméstico.

Cobertura de informes y entregables

El informe PDF y el panel en línea lo ayudarán a comprender:

  • Actualizaciones de datos en tiempo real:
  • Benchmarking de la competencia
  • Mapa de calor de tendencias del mercado
  • Consultas de investigación personalizadas
  • Análisis de sentimiento del mercado
  • Perspectivas demográficas y geográficas

Obtenga acceso ahora

El segmento de calentar y comer ha ido ganando terreno entre los consumidores estadounidenses a medida que varias empresas de servicios de entrega han lanzado porciones únicas y múltiples para que los consumidores compren. Por ejemplo, la cocina doméstica es menos costosa que la comida de restaurante. Además, la disponibilidad del producto ha hecho que los platos domésticos sean más eficientes en términos de tiempo que los servicios de comida para llevar y entrega a domicilio. Preparar alimentos en casa también permite un control total sobre los ingredientes, lo que beneficia a las personas alérgicas o que intentan evitar ingredientes alimentarios específicos.

  • América del Norte generó más del 48.5% de la participación en los ingresos en 2022
  • Se prevé que Asia Pacífico registre una tasa compuesta anual más rápida del 17% entre 2023 y 2030.
  • Por oferta, el segmento de paquetes de comidas para cocinar y comer representó más del 60.1% de la participación en los ingresos en 2022.
  • Por servicio, el segmento de sistemas de entrega única registró más del 58% de la participación en los ingresos en 2022.
  • Por plataforma, el segmento de plataforma online registró la mayor cuota de mercado en 2022.

Perspectivas económicas

El mercado de servicios de entrega de kits de comidas tiene impactos tanto positivos como potencialmente negativos en la economía. Apoya la generación de empleo y ingresos en varios sectores, fomenta prácticas alimentarias sostenibles y ofrece opciones de ahorro de costos para los consumidores. Los servicios de entrega de kits de comidas ayudan al empleo a través del empleo directo de personal en centros logísticos, asociaciones con socios repartidores, funciones de servicio al cliente y colaboraciones con productores de alimentos locales. Sin embargo, abordar las preocupaciones ambientales es crucial para garantizar la sostenibilidad del mercado a largo plazo. La combinación de estrategias centradas en el cliente, eficiencia operativa, prácticas de sostenibilidad, innovación y asociaciones sólidas puede contribuir a la sostenibilidad a largo plazo del mercado de Servicios de entrega de kits de comidas.

Principales tendencias del mercado

  1. Aumento de la urbanización y creciente popularidad de las comidas caseras: La migración de residentes rurales a los principales centros urbanos probablemente aumentará la demanda de servicios de entrega de paquetes de comidas. Las personas que se trasladan a zonas urbanas en busca de empleo tienen menos tiempo para comprar suministros y preparar comidas. Además, es posible que solo algunas veces haya opciones de comidas nutritivas y convenientes disponibles. Los servicios de entrega de paquetes de comidas brindan una solución al entregar ingredientes y recetas en porciones directamente a la puerta del cliente. En áreas urbanas con espacio limitado, los servicios de entrega de paquetes de comida pueden proporcionar una alternativa que ahorra espacio a la compra tradicional de comestibles. Debido al aumento de la inversión en el desarrollo de infraestructura, estos servicios se están volviendo populares entre las generaciones mayores en áreas urbanas y rurales. Por lo tanto, se prevé que en breve el aumento de la población urbana estimule el desarrollo del mercado de servicios de entrega de paquetes de comidas.
  2. Prevalencia creciente de comidas caseras: En varios países, la aparición de la pandemia de COVID-19 provocó el cierre de restaurantes. Esto resultó en un rápido aumento en los pedidos a domicilio y para llevar. Los principales restaurantes comenzaron a subcontratar sus operaciones a cocinas fantasma para satisfacer esta demanda. Las cocinas fantasma solo producen comida para entrega a domicilio y no tienen áreas de atención al cliente ni de comedor. Estas instalaciones tienen gastos administrativos más bajos que los restaurantes tradicionales. Sólo requieren un espacio de cocina comercial y no requieren un área de comedor. Estas instalaciones están optimizadas para pedidos para llevar y entrega a domicilio. Esto mejora la eficiencia operativa y acelera el servicio. En los próximos años, se prevé que estas ventajas aumenten el número de cocinas fantasma, ampliando así el mercado de servicios de entrega de cajas de comida.
  3. Población creciente de clase trabajadora: De acuerdo con las tendencias más recientes del mercado de servicios de entrega de paquetes de comidas, se prevé que el segmento de clientes empleados lidere la industria durante el período de pronóstico. Con frecuencia, una semana laboral extenuante deja a las personas empleadas con poco o ningún tiempo para cocinar o comprar. Las personas preocupadas por su dieta pueden apoyar un estilo de vida saludable utilizando servicios de entrega de paquetes de comidas, que generalmente ofrecen opciones de comidas saludables. Por lo tanto, los consumidores empleados prefieren los paquetes de comida para evitar el desafío de cocinar. Los paquetes de comida con ingredientes previamente medidos reducen el desperdicio de alimentos en comparación con la compra tradicional de alimentos. Esta puede ser una característica atractiva para las personas conscientes del medio ambiente. Los servicios de entrega de paquetes de comidas ofrecen varias opciones de comidas, incluidas opciones vegetarianas y de inspiración global, que pueden atraer a personas que buscan opciones de comidas novedosas y variadas.

Segmentación de mercado

El mercado global de servicios de entrega de kits de comidas se puede clasificar de la siguiente manera: Oferta, Servicio, Plataforma, Tipo de Comida, y Región. Residencia en Ofrecimiento, el mercado se puede clasificar en Heat & Eat y Cook & Eat. Además, en base a Servicio, el mercado se puede dividir en único y múltiple. Sin embargo, basándose en Productos, el mercado se puede diferenciar en online y offline. Además, basándose en Tipo de comida, el mercado se puede segregar en Vegano, Vegetariano y No Vegetariano. Asimismo, en base a Región, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

Basado en Ofrenda

Los paquetes de comidas Cook and Eat representan la mayor participación de mercado debido a la creciente prevalencia de comidas de estilo gourmet

El servicio de entrega de paquetes de comida Cook-And-Eat tuvo una mayor participación de mercado en 2022 y se proyecta que mantenga su dominio durante todo el período de pronóstico. Este predominio se debe al atractivo que tiene entre los jóvenes la cocina casera de estilo gourmet. También permite probar nuevas recetas o platos gourmet sin costes adicionales de restaurante. Estas recetas requieren más tiempo que el segmento de calentar y comer, pero ahorran mucho más tiempo que los métodos de cocción tradicionales. Además, ahorra una gran cantidad de tiempo en ir a supermercados y tiendas de comestibles porque todos los ingredientes están en porciones en la cantidad exacta necesaria para una o más personas. Sin embargo, se espera que el segmento de calentar y comer crezca más rápidamente durante el período previsto. Los servicios de entrega de paquetes de comida para calentar y comer brindan a los consumidores comidas preparadas por chefs. En el sitio web, los consumidores pueden seleccionar los ingredientes para un plato o una de las recetas disponibles.

Basado en el servicio

Los sistemas de entrega únicos venderán más kits de comida debido al aumento de la población activa

En 2022, el servicio de entrega única generó la mayor parte de los ingresos globales. Los solteros que estén estudiando, cursando una carrera, viviendo lejos de sus familias, trabajando o ejerciendo una profesión específica y no puedan dedicar suficiente tiempo a la cocina encontrarán extremadamente conveniente el segmento singular de servicio de entrega. Además, la mayoría de estos solteros desconocen las técnicas de cocina saludable. Así, los proveedores de servicios brindan una respuesta integral a estas inquietudes de un soltero. La mayoría de los solteros han buscado una dieta más saludable que beneficie al cuerpo y la psique. Durante el período previsto, se prevé que el segmento de servicios de entrega múltiple experimente una mayor tasa de crecimiento. Las familias se están volviendo más ocupadas y ansiosas a medida que aumenta la proporción de hogares con dos padres que trabajan. Para aliviar esta carga, los hogares seleccionan servicios de entrega que ofrecen soluciones culinarias eficientes en tiempo y mano de obra.

Basado en plataforma

Soluciones de plataforma en línea para lograr máximos ingresos gracias a una mayor facilidad de conveniencia

En 2022, la plataforma online generó la mayor cantidad de ingresos a nivel mundial. Las empresas han establecido plataformas en línea que pueden brindar un servicio al cliente con mayor flexibilidad y accesibilidad las XNUMX horas. La mayoría de las empresas ofrecen sus productos a través de sus sitios web para brindar comodidad a los consumidores. Los clientes prefieren visitar sitios web para conocer los menús semanales y mensuales y las suscripciones de alimentos disponibles en lugar de llamar o visitar al proveedor de servicios en persona. También ayuda a las empresas a atender a los consumidores en una gran área geográfica. Durante los años previstos, se prevé que la plataforma fuera de línea experimente una tasa de crecimiento más rápida. Estos artículos se pueden comprar en Walmart, Kroger, Tesco y otros minoristas importantes. Debido a la amplia base de consumidores de estas tiendas, tanto las pequeñas como las grandes empresas venden sus productos a través de este canal.

Según el tipo de comida

Las comidas no vegetarianas aumentarán su amplitud durante el pronóstico debido a una mayor conciencia sobre las proteínas y los minerales

En 2022, el servicio de entrega de paquetes de comidas no vegetarianas tuvo la mayor participación de mercado y se anticipó que dominaría durante todo el período de pronóstico. El crecimiento del segmento se puede atribuir a las proteínas, vitaminas y minerales como A, B6, B12, niacina y tiamina en la carne, lo que la hace atractiva para los consumidores que desean incorporar proteínas magras en sus dietas. Varios servicios de entrega de productos ofrecen una variedad de carnes frescas, nutritivas y con valor agregado, lo que impulsa la demanda de paquetes de comidas no vegetarianas. Otros factores, como la mayor conciencia sobre los beneficios de ingerir dietas no vegetarianas, como pescado y pollo, impulsan la demanda del producto. Se prevé que prolifere el segmento de paquetes de comida vegetariana. Una de las principales razones por las que tantas personas adoptan una dieta vegetariana es que prefieren comer abundantes comidas saludables y frescas a base de plantas que ofrecen antioxidantes, fibra y otras ventajas para la salud a largo plazo.

Basado en la región

América del Norte liderará las ventas globales debido a la creciente conciencia sobre las comidas precocinadas

América del Norte fue la que más contribuyó al mercado en 2022. Muchos consumidores compran estos kits en la región para ahorrar tiempo y esfuerzo. El producto se ha convertido en una alternativa más saludable y asequible a los alimentos precocinados que se venden en supermercados, restaurantes y servicios de entrega. Además, empresas como Blue Apron y Sun Basket han experimentado un aumento significativo en la demanda de productos durante el brote de COVID-19, ya que los consumidores se sienten más seguros al comer comidas caseras. En marzo de 2020, Blue Apron experimentó una mayor demanda de sus paquetes de comida, en parte debido a las alteraciones en el comportamiento del consumidor provocadas por la pandemia de COVID-19.

Se espera que el mercado de Asia Pacífico tenga la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Debido a la conveniencia y frescura del producto, se prevé que el mercado de la región experimente un crecimiento extraordinario. El creciente número de consumidores con poco tiempo en la región ha impulsado la demanda de estos servicios de entrega. Japón, China y Corea del Sur son los mercados más importantes de la región.

Panorama competitivo

El mercado global de servicios de entrega de kits de comidas es altamente competitivo y numerosos actores compiten por la participación de mercado. La competencia surge de jugadores establecidos y nuevos participantes que buscan capitalizar la creciente demanda de opciones de comidas convenientes y saludables. Las principales empresas participan en alianzas estratégicas, fusiones y adquisiciones y empresas conjuntas para adquirir una ventaja en el mercado. Por ejemplo, DoorDash, Inc. aumentó la disponibilidad de las comidas Heat & Eat de Blue Apron a través de DashMart en 11 mercados relacionados con la ciudad de Nueva York. Esta colaboración representa una posibilidad importante para que la empresa haga crecer su clientela y brinde a los usuarios acceso a productos sin suscripción.

Los actores clave en el mercado global de servicios de entrega de kits de comidas incluyen: Blue Apron LLC (EE.UU.), Freshly Inc. (EE.UU.), HelloFresh (Alemania), Sun Basket (EE.UU.), Relish Labs LLC (EE.UU.), Gobble (EE.UU.), Marley Spoon Inc. (Alemania), Purple Carrot (EE.UU.), Fresh n' Lean (EE.UU.), Hungryroot (EE.UU.), entre otras.

Desarrollos recientes del mercado

  • Septiembre 2022: Freshly, Inc. presentó su primera línea de comidas preparadas a base de plantas, 'Purely Plant', que incluye seis nuevas comidas con proteínas de origen vegetal creadas con ingredientes limpios y de alimentos integrales para satisfacer la demanda constante de variedad, sabor y sabor de los consumidores. nutrición, opciones de comidas a base de plantas y conveniencia. No es necesaria ninguna preparación para recalentar y servir comidas en tres minutos.
  • Junio ​​2021: Blue Apron LLC presentó una nueva oferta en Walmart.com. Los clientes pueden comprar varios kits de comida sin suscripción de Blue Apron en Walmart.com. Estos kits de comida incluyen recetas y elementos del menú tradicionales que disfrutan todos los miembros de la familia. Blue Apron es el primer y único proveedor de kits de comida en la plataforma Walmart Marketplace, que atiende a millones de clientes que compran allí cada mes.
  • Mayo 2020: HelloFresh pagó 277 millones de dólares por Factor75, LLC. La adquisición tenía como objetivo fortalecer la posición de HelloFresh en el mercado estadounidense y ampliar su base de clientes nacional.

Segmentación del mercado mundial de servicios de entrega de kits de comidas

Parámetro Detalles
Segmentos cubiertos

Ofreciendo

  • Calentar y comer
  • cocinar y comer

Por servicio

  • Individual
  • Múltiple

Por Plataforma

  • ONLINE
  • Sin publicar

Por tipo de comida

  • Vegano
  • Dieta vegetariana
  • No vegetariano

Por región

  • Norteamérica
  • Europa
  • Asia-Pacífico
  • América Latina
  • Oriente Medio y África

Regiones y países cubiertos
  • América del Norte - (EE.UU., Canadá, México)
  • Europa - (Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, España, Resto de Europa)
  • Asia Pacífico: (China, Japón, India, Corea del Sur, Sudeste Asiático, Resto de Asia Pacífico)
  • América Latina - (Brasil, Argentina, Resto De América Latina)
  • Medio Oriente y África - (Países del CCG, Sudáfrica, resto de Medio Oriente y África)
Empresas cubiertas
  • Blue Apron LLC (EE. UU.)
  • Freshly Inc. (EE. UU.)
  • HelloFresh (Alemania)
  • Canasta solar (EE. UU.)
  • Relish Labs LLC (EE. UU.)
  • Engullir (EE. UU.)
  • Marley Spoon Inc. (Alemania)
  • Zanahoria morada (EE. UU.)
  • Fresh n' Lean (EE. UU.)
  • Hungryroot (Estados Unidos)
Informe de cobertura Impulsores del crecimiento del mercado, restricciones, oportunidades, análisis de las cinco fuerzas de Porter, PEST análisis, análisis de la cadena de valor, panorama regulatorio, panorama tecnológico, análisis de patentes, mercado análisis de atractivo por segmentos y América del Norte, análisis de participación de mercado de empresas y COVID-19 análisis de impacto
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Preguntas Frecuentes
Preguntas frecuentes
  • Los servicios globales de entrega de kits de comidas valorados en 15.9 mil millones de dólares en 2022 y se espera que alcancen los 51.2 mil millones de dólares en 2030, creciendo a una tasa compuesta anual del 18.2%.

  • Los actores destacados en el mercado son Blue Apron LLC (EE.UU.), Freshly Inc. (EE.UU.), HelloFresh (Alemania), Sun Basket (EE.UU.), Relish Labs LLC (EE.UU.), Gobble (EE.UU.), Marley Spoon Inc. (Alemania). ), Purple Carrot (EE.UU.), Fresh n' Lean (EE.UU.), Hungryroot (EE.UU.).

  • Se proyecta que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual de 18.2% entre 2023 y 2030.

  • Los factores impulsores de los servicios de entrega de kits de comidas incluyen

  • América del Norte fue el segmento regional líder de servicios de entrega de kits de comidas en 2022.