Mercado de whisky aromatizado

El mundial Mercado de whisky aromatizado está valorado en 27.9 millones de dólares en 2022 y se prevé que alcance un valor de 47.1 mil millones de dólares para 2030 a una CAGR (tasa de crecimiento anual compuesta) de 7.8% entre 2023 y 2030.

Perspectivas premium

Según una encuesta, las ventas de whisky aumentaron un 9.4% a finales de julio de 2022 en comparación con el año anterior. El mercado mundial del whisky aromatizado está impulsado por una tendencia centrada en la juventud. El aumento de la base de población adolescente generará interés en el mercado por el whisky aromatizado en los próximos años. Además, se prevé un aumento en el número de mujeres que consumen alcohol, lo que requerirá un perfil de sabor diferente para atraer su atención.

Los fabricantes están introduciendo una amplia gama de sabores para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores. Ejemplos de sabores populares incluyen miel, canela, manzana y caramelo. El whisky de canela se ha convertido en una de las nuevas variedades de destilados más populares durante estos años. El whisky picante se ha ganado un gran nombre y se consume con frecuencia entre los jóvenes como tragos calientes, cócteles calientes y bebidas mixtas. Esto ha llevado a que el público objetivo prefiera el whisky picante. Las ventas mundiales de alcohol aromatizado ascendieron a 675.9 millones de dólares el año pasado, un 5.8% más que el año anterior. Además, el whisky con sabor a frutas ha ganado popularidad entre los consumidores que buscan un sabor más dulce y afrutado. Marcas como Crown Royal Regal Apple, Jack Daniel's Tennessee Apple y Jim Beam Apple han capturado con éxito participación de mercado con sus ofertas de whisky con sabor a manzana. El whisky con sabor a manzana es el siguiente producto en importancia, con ventas de 267.7 millones de dólares. Asimismo, con unas ventas de 173.4 millones de dólares, la miel ocupa el tercer lugar en popularidad.

En América del Norte, por ejemplo, las estadísticas de whisky de EE. UU. revelan que entre agosto de 2022 y 2022, las ventas de whiskies sin sabor cayeron un 2.3%, mientras que solo las ventas de whisky con sabor tuvieron un crecimiento estable. Esto muestra que el mayor interés de los consumidores en esta categoría lo generan actualmente los productos aromatizados.

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Cobertura de informes y entregables

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Puntos clave

• Europa representó más del 42.1% de la participación en los ingresos en 2022.
• Se proyecta que Asia Pacífico aumentará a la CAGR más rápida de 2023 a 2030,
• Por tipo, el whisky a base de malta registrará un crecimiento importante en los próximos años,
• Por parte de los usuarios finales, existe una rápida expansión en el segmento minorista,
• Por tipo de sabor, el whisky con sabor a cítricos tiene la mayor participación de mercado en 2022.

Perspectivas económicas

Se espera que el mercado mundial de whisky aromatizado siga creciendo a medida que más consumidores exploren diferentes perfiles de sabor y busquen experiencias de bebida únicas. Sin embargo, las tendencias del mercado y la demanda de sabores específicos pueden cambiar con el tiempo. Como ocurre con cualquier industria, factores como los cambios en las preferencias de los consumidores, las condiciones económicas, las regulaciones y la dinámica competitiva pueden afectar el mercado del whisky aromatizado. Los destiladores deberán adaptarse e innovar en respuesta a estos cambios para seguir siendo competitivos en el mercado global.

Segmentación de mercado

El mercado mundial de whisky aromatizado se puede clasificar de la siguiente manera: Tipo, Usuarios finales, Tipo de sabor, Canal de distribución, e Región. Basado en la Tipo, el mercado se puede clasificar en bourbon, escocés, malteado, mezclado y otros tipos. Además, en base a Uso final, el mercado se puede dividir aún más en comercio minorista, hotelería, restauración y catering. Además, según el tipo de sabor, el mercado se puede fragmentar en cítricos, miel, caramelo, sidra, manzana y canela. Residencia en Canal de distribución, el mercado se puede dividir en hipermercado/supermercado, tiendas departamentales, licorerías, tiendas especializadas y comercio electrónico. Asimismo, en base a Región, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

Basado en el tipo

El whisky a base de malta debe consumirse intensamente

El segmento del whisky a base de malta está ganando una importante tracción en el mercado debido a su sabor y perfiles de sabor únicos. Los whiskies aromatizados a base de malta se crean infundiendo whisky de malta tradicional con varios sabores, como frutas, especias y hierbas, lo que da como resultado un producto distinto y versátil. Los consumidores optan cada vez más por whiskies aromatizados a base de malta, ya que aportan un toque refrescante al sabor clásico del whisky. Además, la amplia gama de sabores disponibles en este segmento satisface las diferentes preferencias de los consumidores, lo que lo hace popular entre una base diversa de clientes. El segmento a base de malta también está experimentando un crecimiento debido a la creciente popularidad de los cócteles y bebidas mixtas. Los whiskies aromatizados a base de malta añaden complejidad y profundidad a estas bebidas, mejorando la experiencia general de bebida.

Basado en usuarios finales

El segmento minorista tendrá un mercado importante

El canal de distribución minorista se utiliza al máximo en este mercado. Los establecimientos minoristas, como licorerías, supermercados y mercados en línea, ofrecen a los consumidores diversas opciones de whisky aromatizado, haciéndolos accesibles a los compradores individuales. Este canal permite a los consumidores investigar y comprar productos de Whisky Aromatizado según sus preferencias y disponibilidad. Además, el canal minorista permite que las iniciativas de marca y marketing se dirijan a los consumidores directamente a través de diversas actividades promocionales y exhibiciones, impulsando aún más las ventas. Por otro lado, el canal de distribución HoReCa se centra en el suministro de whisky aromatizado a hoteles, restaurantes y cafeterías. Este canal es fundamental para atender las necesidades de los establecimientos que sirven bebidas embriagantes. El canal HoReCa requiere frecuentemente pedidos al por mayor y relación directa con proveedores o distribuidores para asegurar un suministro constante de Whisky Aromatizado a los clientes de los establecimientos. Aunque es posible que el canal HoReCa no llegue directamente a los consumidores individuales, desempeña un papel vital a la hora de satisfacer la demanda de whisky aromatizado de la industria hotelera y contribuir a la expansión del mercado.

Basado en el tipo de sabor

El whisky con sabor a cítricos representará el mercado más grande

Debido a su sabor revitalizante y picante, que atrae a varios consumidores, el whisky con sabor a cítricos se ha vuelto popular. Los elementos cítricos de limón, naranja o pomelo infundidos en el whisky producen un perfil de sabor vigorizante. El whisky con sabor cítrico se consume frecuentemente solo o como base de cóctel, lo que lo convierte en una opción versátil para consumidores ocasionales y mixólogos. Su popularidad se puede atribuir a su capacidad para agregar un sabor único al whisky tradicional y atraer a quienes buscan una experiencia más afrutada y vigorizante. La sidra es otro sabor disponible en el mercado mundial del whisky aromatizado. Un whisky con sabor a sidra de manzana tiene un sabor único que combina las ricas y cálidas cualidades del whisky con las notas frescas y dulces de la sidra de manzana. Este sabor es una combinación distintiva y deliciosa de dulzura y el sabor tradicional del whisky. Debido a que provoca una sensación de intimidad y complementa los sabores asociados con los meses más fríos, el whisky con sabor a sidra se consume comúnmente durante el otoño y el invierno. Su popularidad se debe a su capacidad para proporcionar una mezcla armoniosa de whisky y sidra, atrayendo a quienes buscan un whisky con más matices y sabor.

Basado en el canal de distribución

El segmento de supermercados e hipermercados dominó el mercado

El segmento de hipermercados/supermercados es un canal de distribución crucial para el mercado mundial del whisky aromatizado. Los hipermercados y supermercados son tiendas minoristas de gran escala que ofrecen una amplia variedad de productos, incluidos whiskies aromatizados, todo bajo un mismo techo. Estas tiendas son ampliamente accesibles para los consumidores de todo el mundo, lo que las convierte en el destino preferido para comprar bebidas alcohólicas. La presencia de whiskies aromatizados en hipermercados y supermercados brinda una oportunidad para que los consumidores exploren y descubran nuevos sabores y marcas. Estas tiendas suelen tener secciones o estantes dedicados a bebidas alcohólicas, lo que hace que sea conveniente para los consumidores navegar y tomar decisiones de compra informadas. Además, los hipermercados y supermercados suelen colaborar con fabricantes y distribuidores para promocionar nuevos productos, realizar sesiones de degustación y ofrecer descuentos o ofertas combinadas en whiskies aromatizados. Esto ayuda a generar conciencia entre los consumidores y aumenta las ventas de whiskies aromatizados dentro de este segmento.

Basado en la región

Europa liderará las ventas globales

En 2022, Europa era el mercado regional dominante. En primer lugar, Europa tiene una rica historia y tradición en el consumo y la producción de whisky, y países como Escocia e Irlanda son famosos por su producción. Esta cultura de larga data ha creado una fuerte demanda de whisky aromatizado en Europa. Además, el paladar europeo es conocido por su aprecio por sabores diversos y únicos. Esto ha dado lugar a una afluencia de ofertas de whisky aromatizado innovadoras y distintas en el mercado. Desde sabores clásicos como la miel y la vainilla hasta otros menos convencionales como la manzana y el chocolate, los consumidores europeos están abiertos a probar sabores nuevos y emocionantes.

El auge de las destilerías artesanales en Europa ha contribuido al crecimiento del mercado del whisky aromatizado. Estos productores de menor escala suelen estar más inclinados a experimentar con sabores y crear productos únicos, atendiendo a la creciente demanda de variedad en el mercado europeo. Además, Europa es un importante destino turístico que atrae a millones de visitantes cada año. Esta afluencia de turistas brinda una oportunidad para que las marcas de whisky aromatizado muestren sus productos y atraigan nuevos clientes de todo el mundo.

Principales tendencias del mercado

1. Creciente popularidad de los cócteles a base de whisky: Los cócteles a base de whisky, como el Old Fashioned y el Whiskey Sour, han experimentado un resurgimiento en los últimos años. Esta tendencia ha contribuido al aumento del consumo de whisky aromatizado a medida que los bartenders y los consumidores experimentan con diferentes sabores para crear experiencias de cócteles únicas.
2. Influencia del marketing digital y las redes sociales: El mercado del whisky aromatizado está fuertemente influenciado por las tácticas de marketing digital y las plataformas de redes sociales. Las marcas utilizan personas influyentes en las redes sociales, promociones en línea y contenido atractivo para dirigirse a los consumidores y conectarse con ellos. Esta tendencia ha ayudado a crear conciencia y generar interés en el whisky aromatizado entre los grupos demográficos más jóvenes.
3. Innovación y Experimentación con Sabores: Las empresas introducen constantemente sabores nuevos e innovadores para atraer a los consumidores. Por ejemplo, el whisky Fireball Cinnamon Whiskey se ha vuelto inmensamente popular, con su sabor único a canela que atrae a los bebedores más jóvenes. De manera similar, marcas como Crown Royal y Jameson han introducido variantes con sabores como manzana, vainilla, miel y café para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores.

Panorama competitivo

El mercado de whisky aromatizado es altamente competitivo debido a la diversificada oferta de productos de los participantes clave y sus crecientes inversiones en expansión estratégica. Estos factores están provocando que los competidores existentes participen en una intensa competencia. Las estrategias clave de las empresas incluyen la expansión de la cartera, las empresas conjuntas, la expansión de la capacidad, las fusiones y adquisiciones y la promoción de la marca. Para aumentar su base de consumidores, estas empresas enfatizan agregar productos únicos a sus carteras y obtener granos y especias cultivados localmente para darles un sabor distintivo. Por ejemplo, en octubre de 2018, La Martiniquaise-Bardinet, una de las filiales de La Martiniquaise, y Thistly Cross, un fabricante de sidra con sede en Escocia, colaboraron para producir una cartera de productos de pura malta para el Reino Unido.

Los actores clave en el mercado mundial de whisky aromatizado incluyen: Brown-Forman Corporation (EE. UU.), Bacardi Ltd. (Cuba), Jim Beam Inc. (EE. UU.), The Crown Royal Company (Canadá), The Old Bushnills Distillery Co. (Irlanda). ), Pernod Ricard SA. (Francia), Diageo PLC (Reino Unido), William Grant & Sons (Reino Unido) entre otros.

Desarrollos recientes del mercado

• Junio ​​2023: Godawan, una empresa india de whisky, presentó un whisky de pura malta de edición limitada. Godawan 100 es una expresión de edición limitada que rinde homenaje a la avutarda india, una especie de ave específica de Rajasthan cuya conservación la compañía de whisky promueve a través de colaboraciones comunitarias.
• 2022 octubre: William Grant & Sons lanzó una gama exclusiva de whiskies Glenfiddich para establecimientos minoristas de viajes. La colección constaba de cuatro whiskies únicos: Vat 01 tiene 40% ABV, Vat 02 tiene 43% ABV, Vat 03 tiene 50.2% ABV y Vat 04 tiene 47.8% ABV.
• Marzo 2022: Diageo India lanzó Godawan Single Malt, un whisky artesanal de producción local. La empresa ha ampliado su cartera nacional. Godawan estuvo inicialmente disponible en Rajasthan y Delhi, y luego la compañía anunció sus intenciones de que el producto esté disponible en todo el país.

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